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星巴克的那些招兒
時(shí)間:[2013-11-18]????來(lái) 源:未知???? 作 者:特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目組??點(diǎn)擊:

即便很多人在指摘小資群體時(shí),把星巴克作為頭等標(biāo)志拿出來(lái)調(diào)笑,網(wǎng)絡(luò)上也充滿著如何才能在星巴克里更做作的“指南”,都不會(huì)妨礙很多人默默地上班路上買他家的咖啡,到了辦公室用他家的杯子喝水,定期會(huì)買他家的咖啡豆,餓了會(huì)進(jìn)去吃個(gè)點(diǎn)心,逢年過(guò)節(jié)有活動(dòng)的時(shí)候,也會(huì)禁不住誘惑買一套其實(shí)一點(diǎn)都不便宜的打折消費(fèi)券——比如我的同事杜老師。

很神奇的是,不會(huì)有太多熟客會(huì)在里頭坐很久,它的裝修風(fēng)格讓人呆不了太長(zhǎng)的時(shí)間。這和很多不見天日的Local咖啡館相比,讓人賴在里頭的感覺(jué)很少,大概也是因?yàn)榈觊T大開,燈火通明,沒(méi)有可以藏起來(lái)的角落,而且人來(lái)人往,讓有心消磨時(shí)間的人覺(jué)得被打擾了吧。也正是因?yàn)檫@個(gè),我養(yǎng)成了不在店里喝咖啡的習(xí)慣,而在國(guó)外,人們也更多的是匆匆購(gòu)買外帶的咖啡,不得不說(shuō),這種將咖啡館敞在馬路邊上的做法,讓客人不習(xí)慣久坐,倒是節(jié)省了不少成本。所以,不會(huì)出現(xiàn)許多咖啡館里一位客人一杯咖啡坐一下午,最后只好關(guān)門大吉的尷尬。

你會(huì)很好奇,星巴克是如何抓住了這些人,這些有點(diǎn)小錢,每天都要喝咖啡的人,就像陳志武和他女兒說(shuō)道,“星巴克從不做廣告,它在街角和十字路口開店,而且你在世界各地都可以喝到一樣口味的咖啡”——這是最大的底牌吧。

除了不會(huì)變差的口味,想說(shuō)星巴克,是因?yàn)樽罱盏搅怂麄兊泥]件,又有新的活動(dòng),只要向一個(gè)網(wǎng)站上傳你拍到的好照片,要求是:黑色系,帶有星巴克的標(biāo)志圖案,簡(jiǎn)約風(fēng)格。之后由主辦方評(píng)選出最棒的主題,就會(huì)獲贈(zèng)一個(gè)月的咖啡券。這對(duì)于每天要喝咖啡的人來(lái)說(shuō),算是個(gè)很大的誘惑,比直接給等量的錢還要大(這也是一個(gè)很妙的心理)。而就在今年的4月,他們做了一個(gè)自帶水杯免費(fèi)喝咖啡的活動(dòng),剛好正趕上肯德基撕破臉不承認(rèn)消費(fèi)券的事情,星巴克倒是按規(guī)矩給每一個(gè)自帶水杯的人送了咖啡。從低碳行動(dòng)到微媒體流行時(shí)的線上活動(dòng),還有一直持續(xù)的北京地區(qū)的給盲人講電影活動(dòng)——當(dāng)中糧店那位高大帥氣的店長(zhǎng)把他的名片遞過(guò)來(lái)時(shí),我當(dāng)時(shí)只感覺(jué),這個(gè)牌子從選店員到做活動(dòng),都是套好了招知道你要心甘情愿“上當(dāng)”的呀!

說(shuō)心甘情愿,最起碼是不排斥,一個(gè)品牌做一個(gè)不讓消費(fèi)者排斥的活動(dòng)其實(shí)并不容易,有很多很“二”的實(shí)例擺在面前——有一間連鎖的開在北京各大商場(chǎng)里的吃辣的店(不點(diǎn)名了),在網(wǎng)站上發(fā)布了只要你穿紅衣服就可以打八折的活動(dòng),那是冬天,很多食客興高采烈地穿著紅毛衣、紅大衣跑了過(guò)去,結(jié)果發(fā)生了許多起店員認(rèn)定你身上穿的不是他們說(shuō)的“紅色”為由不打折的爭(zhēng)議,八折紅人變成了吵架紅人,從店里吵到了網(wǎng)上,不得不說(shuō),如果到夏天,這家店再做一個(gè)穿綠色打八折,估計(jì)就不會(huì)有人搭理了。

星巴克不會(huì)這樣,他做的活動(dòng)一定會(huì)有些“意義”,這意義就是讓你覺(jué)得自己還挺有范兒的——帶個(gè)杯子可以便宜2塊,你很環(huán)保,是生活中的低碳實(shí)行者;每個(gè)月去給盲人講電影,除了有高大帥氣的店長(zhǎng)和美女店員陪你一起外,還有咖啡券送,于是,你是愛(ài)心志愿者,并且是有很好的語(yǔ)言表達(dá)能力的電影愛(ài)好者;選自己拍的照片上傳,中選后可以獲得很多咖啡券,首先你得有個(gè)不錯(cuò)的單反,是個(gè)攝影迷,電腦里存了這些年來(lái)拍的大量圖片,挑選的過(guò)程就是自我滿足的過(guò)程,而在咖啡店附近拍照,只能說(shuō)明,你還挺有生活情趣,而如果大多數(shù)照片都是簡(jiǎn)約風(fēng)格的靜物或者風(fēng)景,但絕不是非主流的那種靜物,而是黑白風(fēng)格的,那么恭喜你,你可真是星巴克范兒的達(dá)人了。

星巴克的這些招兒,就是這么簡(jiǎn)單。這些活動(dòng),從最開始就想好是為你做的,他明白,你想要的不過(guò)是幾張咖啡券,事成之后,你獲得咖啡券,以及強(qiáng)烈的自我滿足感,而你給他的,是一個(gè)穩(wěn)定又忠實(shí)的顧客和一大串好口碑 。

 

文章由(特許連經(jīng)營(yíng)學(xué)者)網(wǎng)編輯整理

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