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跟喬布斯學習零售店的經營
時間:[2014-03-06]????來 源:特許經營第一網???? 作 者:特許編輯??點擊:

蘋果熟了,喬布斯走了!

他除了是受全世界尊重的企業(yè)家、IT奇才和創(chuàng)造發(fā)明家之外,還有一個頭銜是世界上最賺錢的連鎖店——蘋果商店(Apple Store)的掌門人。

10年前,在沒有人相信制造商能夠成功開店的情況下,喬布斯開設了首家蘋果零售店,目前,蘋果在全球已有326家店鋪,據去年財報統(tǒng)計,不包括在線收入,其零售額已達117億美元,占了營收總額的15%,銷售增幅是零售業(yè)平均水平的15倍。就上一財季來說,蘋果零售店的銷售額凈增15億美元,環(huán)比增長 90%,達到了32億美元。作為世界上最具價值的高科技公司,其成功的一個支柱卻出人意料的低科技——實體零售店連鎖。月均每店20萬人次的客流,年坪效 4.4萬美元的業(yè)績讓世界一流的奢侈品店都望塵莫及。

喬布斯不是連鎖經營界人士,蘋果連鎖店為何能在10年做到如此業(yè)績?雖然產品是其因之一,但更主要的是其以旁觀者的身份,解決了我們多數連鎖企業(yè)認識到而未解決的問題,做到了我們說到了而未做到的事,堅持了我們認為是方向而未堅持的方向。

好的店鋪必須有好的產品支撐,不妨看看其產品與市場定位。數據表明,蘋果電腦全球市場占有率僅為8%,手機占有率為3%,但在1000美元以上的電腦市場中,其占有率則達90%,3%手機市場的利潤則超過了市場占有率達30%的諾基亞,產品與定位成為其坪效與毛利率的有效保障。

很多連鎖企業(yè)為了解決提高門檻與快速復制的矛盾煞費心思,但蘋果做到了,標準化是少而精的商品品類,一色奢華透明的玻璃外墻、樓梯,木制桌臺,而不可復制的是蘋果產品、獨創(chuàng)的天才吧(Genius Bar)以及3萬人的專業(yè)技術支持。這著實給我們提倡的店鋪體驗營銷與3C店上了一課。在這個模仿能讓利潤成為零的中國市場,蘋果的占有率與銷售額依舊居高不下。

戰(zhàn)略上,蘋果35年始終如一地在做一件事。再看看我們的企業(yè),不是在某個僧多粥少的領域重復競爭,就是“蜂擁而上”的投資策略。多數為了短期利益而葬送了未來。不要忘記一個企業(yè)的目的是實現利潤最大化,而不僅僅是當前連鎖企業(yè)所追求的標準化、規(guī)模化、多元化。

一個造價1億元人民幣以上的店鋪,我們會拿它賣什么?賣什么能賺錢?邏輯上無一例外都會說賣最好最貴的商品。而蘋果賣的是體驗、服務、理念與解決方案。因為蘋果店鋪運營理念是“不為銷售而銷售,而是為顧客解決一切問題”,這讓我們“一切以消費者為主”的口號相形見絀,何況多數說到也做不到呢!

當然在Apple Store上,華麗的外衣下還有很多其他值得連鎖企業(yè)汲取的養(yǎng)分,其人才的培養(yǎng)、供應鏈的管理、與消費者的互動和溝通都走在世界企業(yè)前列,很多企業(yè)會認為蘋果距我們很遙遠,但不可忽視的是蘋果除了擁有高科技的產品、最賺錢的店鋪外,還有全球數千萬的網上用戶,這又將是數千萬個終端店鋪。

假如有一天蘋果賣起了衣服、可樂、漢堡,我們又該何去何從?

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