連鎖快餐店的經營策略
時間：[2014-07-02]????來 源：互聯網???? 作 者：特許編輯??點擊：
連鎖快餐店的經營策略，快餐也與其他的餐飲業的一個重要區別就是：快餐業的毛利率較低，它必須實現大量的銷售才能獲得足夠的利潤。連鎖快餐店經營方式使企業在短期內迅速的擴大規模，開拓新的市場，增加銷售量成為了一種可能。
采用特許經營，可使快餐企業在滿足消費者分散化需求的同時獲得規模經濟效益，其優點主要表現在以下幾個方面：
1、統一采購、集中儲存既保證原料質量，又降低進貨成本。
2、實現高度專業化分工。采購、送貨、加工、生產、銷售等職能分隔開來，使部門職能專門化、操作規范化。連鎖店總部還可以集中大量的資金和人力物力進行經營戰略研究和技術軟件開發，并將研究成果應用于各分店，實現技術共享。
3、實現產品和服務的標準化，降低顧客感覺中的購買風險。總部統一負責公司的產品開發和各分店的人員培訓，并不斷對各分店進行監督指導，保證各分店在產品、服務、店貌等各方面與整個連鎖組織保持一致。
4、借助連鎖組織已有的良好聲譽，分店可降低開業初期的經營風險;總店則可在節省資本投入的情況下，迅速擴大銷售網絡，提高市場占有率。
連鎖快餐店的經營策略，連鎖快餐經營是目前市場上一種主流的模式，也是創業者們喜愛的一種創業模式，這種模式可以幫助創業者提供創業的成功率，成為創業者在創業的時候首選的一種模式。
