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上世紀(jì)80年代，佛山興華商場率先沖破傳統(tǒng)零售業(yè)封閉的服務(wù)方式，實行開架經(jīng)營;沖破傳統(tǒng)多環(huán)節(jié)的商品流轉(zhuǎn)，實行批零結(jié)合、產(chǎn)銷結(jié)合等，并引進了大量的連鎖經(jīng)營品牌進駐禪城。

從連鎖經(jīng)營發(fā)展行業(yè)分布來看，禪城區(qū)連鎖經(jīng)營發(fā)展涉及流通領(lǐng)域的方方面面，覆蓋了批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)、金融業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)、居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)、教育、文化體育和娛樂業(yè)等行業(yè)，計75個小類。其中，零售業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模最為顯著，無論是品牌數(shù)量還是門店數(shù)量在禪城區(qū)內(nèi)都具有絕對的優(yōu)勢，其門店數(shù)量占所有連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)店鋪總和的55%。而服務(wù)業(yè)的發(fā)展還相對較晚，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

經(jīng)過三十多年的發(fā)展，禪城的連鎖經(jīng)營呈現(xiàn)多行業(yè)多業(yè)態(tài)的發(fā)展格局。報告顯示，禪城現(xiàn)有連鎖品牌1243個，連鎖經(jīng)營店鋪數(shù)量3442個，銷售規(guī)模505億元，稅收總額(國稅+地稅)12.8億元。在155平方公里、110萬人的轄區(qū)內(nèi)，平均每萬人擁有連鎖店鋪30個。其中，每1萬個居民，有3個連鎖藥店、3個連鎖餐飲店、3個銀行、3個連鎖服裝店、1.5個連鎖便利店、1.5個連鎖糕點店、1個連鎖飲品店、1個連鎖通訊店、1個連鎖鞋店、1個連鎖旅行社、1個連鎖教育培訓(xùn)機構(gòu)、1個連鎖美容護理店等。

除了呈現(xiàn)多元化發(fā)展外，連鎖經(jīng)營作為市場經(jīng)濟下現(xiàn)代經(jīng)營方式和先進組織形式，已成為禪城區(qū)消費品和服務(wù)業(yè)市場的主體。以2014年為例，禪城區(qū)實現(xiàn)社會商品零售總額619.5億元，據(jù)不完全統(tǒng)計，禪城區(qū)內(nèi)的連鎖百貨公司、超級市場、各種專賣店、專業(yè)店和便利店等銷售規(guī)模超過505億元，占比社會商品零售總額81.5%。從連鎖品牌的規(guī)模上來看，禪城區(qū)連鎖經(jīng)營店鋪數(shù)量超過10個以上的連鎖品牌有58個，店鋪數(shù)量1195個。在區(qū)內(nèi)連鎖品牌數(shù)量和門店數(shù)量占比分別為4.6%和34.7%，連鎖品牌成為商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)的主體。

其中禪城區(qū)本土連鎖企業(yè)有81家，連鎖店鋪數(shù)量697個，占比禪城區(qū)連鎖經(jīng)營店鋪數(shù)量20.2%。

瓶頸“重制造輕流通” 造成本土“龍頭荒”

經(jīng)過30多年發(fā)展，禪城的連鎖經(jīng)營品牌已經(jīng)積累了良好基礎(chǔ)，但報告同時也指出，雖然起步較早，但禪城的連鎖經(jīng)營由于各種原因，在發(fā)展過程中遇到了瓶頸，導(dǎo)致本土品牌難以做大做強。

目前存在的問題是沒有完整的構(gòu)建連鎖經(jīng)營體系。沒有標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化。出現(xiàn)嚴(yán)重的連鎖問題，連而不鎖缺乏標(biāo)準(zhǔn)是造成其難以做大的另一個原因。本土連鎖經(jīng)營規(guī)范性不足，連鎖經(jīng)營本質(zhì)上要求企業(yè)對分店實現(xiàn)店名店貌、經(jīng)營管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、廣告促銷、服務(wù)規(guī)范等多個“統(tǒng)一”，但本土連鎖品牌只注重形式的統(tǒng)一，缺乏一套完整的企業(yè)管理運作手冊，總部和單店從而造成經(jīng)營中的“連而不鎖”現(xiàn)象大量存在，成為連鎖企業(yè)進一步擴大市場規(guī)模實現(xiàn)規(guī)模效益的主要障礙。

除了發(fā)展意識不強外，禪城連鎖品牌發(fā)展后勁不足還與本土經(jīng)濟“重制造、輕流通”相關(guān)。佛山作為世界日用消費品生產(chǎn)基地，祖廟的童裝、張槎的紡織、石灣的陶瓷，其生產(chǎn)制造流程、工藝、模式等十分先進。但是在市場渠道建立，尤其是運用連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營模式，建立市場分銷商業(yè)模式方面顯得非常滯后，而且重視不夠。雖然擁有家電、家具、服裝、服飾、鞋襪等生產(chǎn)制造業(yè)知名企業(yè)和品牌，但卻沒培育出市場分銷的商業(yè)、流通業(yè)知名企業(yè)和品牌。

正由于存在著種種問題，目前禪城的連鎖經(jīng)營大部分業(yè)態(tài)仍以個體戶和內(nèi)資公司的形式經(jīng)營為主，規(guī)模小缺乏品牌效應(yīng)，檔次不高，與本土消費水平存在差距。

三十多年來，連鎖經(jīng)營在禪城區(qū)商業(yè)和服務(wù)業(yè)中的主體地位，提升商貿(mào)流通業(yè)競爭力，同時也為了適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代下新的商業(yè)模式和思維，在上周舉行首屆連鎖品牌展覽會的同時，禪城區(qū)還成立了區(qū)連鎖經(jīng)營協(xié)會，以實現(xiàn)培育壯大本土連鎖品牌和龍頭連鎖企業(yè)，連鎖經(jīng)營銷售額、連鎖企業(yè)數(shù)和門店數(shù)實現(xiàn)較大幅度增長的目標(biāo)。

對于連鎖企業(yè)來說，企業(yè)的運營體系更是發(fā)揮著非常重要的作用。要想企業(yè)有更大的發(fā)展必須有品牌、平臺的提升。中國特許經(jīng)營第一同學(xué)會為連鎖企業(yè)提供了一個與全國各地各行各業(yè)的企業(yè)老板相互學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗的機會。并且同學(xué)會有強大顧問團隊和會員支持你們。當(dāng)今社會，人脈就是錢脈，平臺就是財富。如果您想要企業(yè)發(fā)展壯大，可以登錄中國特許經(jīng)營第一網(wǎng)，網(wǎng)址http://www.yawaji8.com,了解更多關(guān)于同學(xué)會的信息，中國特許經(jīng)營第一同學(xué)會隨時歡迎您和您的企業(yè)的加入。