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2015.7.8“陶陶居”擬再嫁，變連鎖餐館。在廣州的老字號茶樓陶陶居，2000年曾以商標租賃的方式，經廣州飲食服務企業(yè)陶陶居食品有限公司(簡稱“陶陶居食品”)授權給本地餐飲樓使用。陶陶居食品在7.1在廣州市產權交易所掛出公告，陶陶居食品欲將“陶陶居”商標中的餐館服務項目許可招商出去。公告中做出明確要求：1、意向方為在廣州市內注冊成立，注冊資本1000萬元以上且注冊時間3年以上，正在經營的企業(yè)法人。2、意向方須具有連鎖經營管理經驗，且全國范圍內正在經營管理的連鎖門店數(shù)量不少于20家。3、需要支付不低于279.11萬元出資。才可獲得陶陶居商標用作餐館特許經營。

分析：

1、陶陶居雖然在招商方面做了自身的分析也對意向商家有了更苛刻的要求。但是陶陶居現(xiàn)在需要有專業(yè)的特許經營顧問團隊為其量身低定制策劃“3s”的特許經營的原則。這樣既能夠幫助其進行篩選好的加盟商同時能夠幫助他們共同建立一個專業(yè)化、簡單化、標準化的“游戲規(guī)則”是互贏互利的的模式。這時進行特許經營的第一步特許經營準備。

2、陶陶居既然要做特許經營必須要從特許經營體系構建一一落實，不然就可能會出現(xiàn)特許連鎖的各種問題。特許經營的企業(yè)，連鎖連而不鎖各自為戰(zhàn)。這是在很多連鎖企業(yè)中都普遍存在的隱患問題。主要原因在于總部沒有辦法去支持加盟商成功，支持加盟商的單店盈利。這是就需要進行特許經營理念的導入和體系的基本設計。

所以在這個前期階段陶陶居就需要找專業(yè)的特許經營顧問團隊來做前倆步的導航，使陶陶居更快的做好特許經營，利益最大的優(yōu)化。