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特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn):餐飲連鎖加盟有六大陷阱
時(shí)間:[2015-11-02]????來 源:互聯(lián)網(wǎng)???? 作 者:互聯(lián)網(wǎng)??點(diǎn)擊:

男怕入錯(cuò)行,女怕嫁錯(cuò)郎。許多人都有創(chuàng)業(yè)開店的夢(mèng)想,夢(mèng)想自己有朝一日也是坐擁百萬名店的主人,但這個(gè)夢(mèng)想是否會(huì)實(shí)現(xiàn)成真,或者永遠(yuǎn)只是停留在腦中的一個(gè)虛無縹緲的夢(mèng)想而已,還是實(shí)行后到頭來反成噩夢(mèng)一場(chǎng)。個(gè)人自行創(chuàng)業(yè)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)要評(píng)估,如果是選擇連鎖加盟店創(chuàng)業(yè)更要評(píng)估!市面上各式各樣的加盟信息,看得人眼花繚亂,得好好把把脈,看看那家才是正派經(jīng)營(yíng)的優(yōu)質(zhì)企業(yè),千萬不要選到虛有其表的空心大騙局。

對(duì)許多創(chuàng)業(yè)者而言,創(chuàng)業(yè)是一條只許成功,沒有失敗本錢的一條路。然而,面對(duì)創(chuàng)業(yè)的這條不歸路,有志創(chuàng)業(yè)者要如何著手進(jìn)行,才能一圓創(chuàng)業(yè)的美夢(mèng)。而加盟就怕選錯(cuò)總部,對(duì)加盟者而言,在創(chuàng)業(yè)加盟的過程中,最常遇到的創(chuàng)業(yè)陷阱有下列六項(xiàng):

陷井一:吹噓夸大連鎖店數(shù)

許多連鎖企業(yè)為了招募加盟店,往往會(huì)在店數(shù)上灌水,宣稱自己的加盟店高達(dá)多少家,但家數(shù)是否真的有如宣稱的那么多,外界往往不得而知,如欲印證,最好的方式就是請(qǐng)總部提供一份所有加盟店的名單,加盟者可據(jù)此名單,實(shí)際去走訪其加盟店,與加盟店主聊聊目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況如何,則可獲得更真實(shí)的答案。

陷井二:權(quán)利金一次收齊

由于權(quán)利金是持續(xù)性的收費(fèi),某些加盟總部會(huì)在簽約時(shí),要求加盟者一次開出合約期限內(nèi)全額權(quán)利金的支票,例如合約期限為五年,權(quán)利金采取年繳方式,某些總部便要求加盟者將五年的權(quán)利金,一次開齊五張支票繳交總部。后來曾有這樣的案例發(fā)生,某一體系的加盟者開店二年,因?yàn)樯獠患讯P(guān)門大吉,但是卻早在簽約時(shí),已開齊五年權(quán)利金的支票繳交給總部了。

陷井三:自愿加盟式的毛利保證

能夠?qū)嵤┟WC制度的連鎖企業(yè),基本上都是規(guī)模比較大,而且總部能夠精準(zhǔn)了解加盟店的營(yíng)收及銷貨金額,像便利商店一律強(qiáng)制打發(fā)票,建立起POS系統(tǒng),每家加盟店賣了那些商品,毛利有多少都一清二楚。能夠建立這樣的機(jī)制,總部才有能力做毛利保證制度。

但現(xiàn)實(shí)中絕大多數(shù)的連鎖企業(yè),都實(shí)行自愿加盟,總部對(duì)加盟店的控管力相對(duì)較弱,加盟店每天做多少營(yíng)業(yè)額,總部通常都無法精準(zhǔn)掌握,所以,一旦有自愿加盟的總部宣稱有毛利保證時(shí),加盟者可得好好睜大眼睛,以免掉入陷阱了。

陷井四:連鎖企業(yè)沒有注冊(cè)服務(wù)商標(biāo)

加盟者為確保自身權(quán)益,在簽約時(shí)應(yīng)要求總部出示服務(wù)商標(biāo)證書,因?yàn)樗^加盟,就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用。換句話說,總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給加盟店。也就是說,總部必須先取得服務(wù)商標(biāo)注冊(cè)證書才行。

所以,加盟者在加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。

陷井五:要求加盟者當(dāng)場(chǎng)簽約

有的連鎖企業(yè)為了快速拓展加盟店,對(duì)加盟者不僅是來者不拒、毫無篩選,甚至在與加盟者第一次面談時(shí),還會(huì)鼓動(dòng)加盟者當(dāng)場(chǎng)馬上簽約,加盟者如果一時(shí)不察,在還沒搞清楚的狀況下,很容易就糊里糊涂的簽約而落入陷阱。

有的連鎖企業(yè),對(duì)加盟者是毫無篩選,只要加盟者繳交加盟金就可簽約加盟,浮濫開放加盟,加盟者加盟之后,總部的支援輔導(dǎo)自然相對(duì)較少,加盟店的生意要好,也只能自求多福了。

陷井六:安排特定加盟店供參觀

加盟者在加盟前,往往會(huì)先去觀察已開業(yè)的加盟店經(jīng)營(yíng)狀況,而總部通常也會(huì)安排一些店面供加盟者參觀,而總部當(dāng)然會(huì)安排一些業(yè)績(jī)特別好的店供加盟者參觀,連參觀的時(shí)段也要精心設(shè)計(jì),挑選店面人潮多的尖峰時(shí)刻,加盟者很容易為其假象所蒙蔽。

因此,加盟前要先評(píng)估連鎖企業(yè)總部成立的時(shí)間、現(xiàn)有店數(shù)的規(guī)模、加盟流程的嚴(yán)謹(jǐn)度、現(xiàn)有加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況、行業(yè)發(fā)展的前景。當(dāng)然,最重要的,還是自己的興趣適合做什么行業(yè)?

開店前,地點(diǎn)要評(píng)估,商圈要評(píng)估,選個(gè)好地點(diǎn),找個(gè)車水馬龍的黃金店面,才能開店賺大錢,不過,這樣的店面,租金當(dāng)然會(huì)很驚人。

對(duì)加盟者而言,面對(duì)各式各樣、琳瑯滿目的加盟體系,必須掙大眼睛仔細(xì)評(píng)量,才不會(huì)讓創(chuàng)業(yè)老本,變成肉包子打狗有去無回。

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