陷阱之一:圈錢(qián)的風(fēng)險(xiǎn)
許多自稱“經(jīng)驗(yàn)豐富,業(yè)績(jī)不凡”的“洋快餐”企業(yè),如果將其外包裝剝下來(lái)的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們不但是冒牌的“國(guó)際貨”,根本就不具備特許經(jīng)營(yíng)的資格。
其實(shí),有一種現(xiàn)象需引起我們的特別關(guān)注,國(guó)際上知名的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)被特許者的加盟條件越來(lái)越嚴(yán),因?yàn)樘卦S者看重的是企業(yè)形象,寧嚴(yán)勿濫,光有錢(qián)還不行,還必須具備相應(yīng)的條件并對(duì)欲加盟者進(jìn)行嚴(yán)格的審查。“肯德基老人”條件多多,“麥當(dāng)勞大叔”暫時(shí)不“許”。
據(jù)介紹,美國(guó)在《連鎖加盟法》、《連鎖店統(tǒng)一加盟須知》出臺(tái)之前,曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)一些不法之徒打著特許加盟旗號(hào)詐取加盟金。在缺乏法律保障條件下,圈錢(qián)的道德風(fēng)險(xiǎn)是存在的。其實(shí),早在幾年前我國(guó)就出現(xiàn)類似企業(yè),本身從未開(kāi)過(guò)一間店,就大張旗鼓發(fā)展加盟店。在加盟者方面,也出現(xiàn)一些移花接木,利用總部的技術(shù)私自再開(kāi)分店或把總部的技術(shù)傳授給他人等等。這些都是特許經(jīng)營(yíng)的道德風(fēng)險(xiǎn)。
陷阱之二:“冒進(jìn)”與規(guī)模不經(jīng)濟(jì)
經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們,經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確實(shí)存在規(guī)模經(jīng)濟(jì),但若企業(yè)的自身素質(zhì)尚未達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)所要求的水平,企業(yè)的效益與利潤(rùn)不僅不會(huì)隨著規(guī)模的擴(kuò)大而增長(zhǎng),反而會(huì)隨著規(guī)模的擴(kuò)大而減少,這時(shí)就出現(xiàn)了所謂的“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”。與傳統(tǒng)商業(yè)相比,連鎖商業(yè)對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理的要求高出好幾倍,一旦總部有個(gè)疏漏,很可能釀成企業(yè)的大出血。
目前,我國(guó)許多企業(yè)都急于將加盟店的數(shù)量規(guī)模擴(kuò)大。似乎加盟店的數(shù)量越多,自身勢(shì)力就一定越強(qiáng)。其實(shí)在加盟店數(shù)量增加,企業(yè)影響增大的同時(shí),企業(yè)的管理壓力也越來(lái)越大。在面對(duì)加入WTO的熱浪中,國(guó)內(nèi)連鎖商業(yè)開(kāi)始大規(guī)模“跑馬圈地”,其中不少人抱著“廉價(jià)圈地,高價(jià)拋地”的心態(tài),在管理模式、人才儲(chǔ)備等條件跟不上門(mén)店發(fā)展的步伐時(shí),這種心態(tài)就會(huì)犯“冒進(jìn)”的錯(cuò)誤,必將導(dǎo)致規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為:從大勢(shì)上說(shuō),連鎖商業(yè)確實(shí)進(jìn)入了大發(fā)展時(shí)期,機(jī)不可失;但對(duì)于單個(gè)企業(yè)而言,必須量力而行,切忌跟風(fēng),否則前些年百貨“一窩蜂”的歷史教訓(xùn)就會(huì)再度重演。
陷阱之三:“形”連而“神”不鎖
專家提醒,不要認(rèn)為特許經(jīng)營(yíng)就是一本萬(wàn)利、一勞永逸的事業(yè),也并不是所有的名牌加盟了就可以賺錢(qián)。目前許多企業(yè),認(rèn)為加盟商按照特許經(jīng)營(yíng)主提供的方案將店面裝修一致,店內(nèi)的貨品陳列保持一致就是特許經(jīng)營(yíng)了。其實(shí)不然。僅有外部的一致只是具備了特許經(jīng)營(yíng)的“形”,真正特許經(jīng)營(yíng)的“神”在于管理制度的一致。
國(guó)內(nèi)外特許經(jīng)營(yíng)成功的品牌一個(gè)根本的原因就在于操作規(guī)范,有一個(gè)高質(zhì)量的加盟手冊(cè)和可操作的運(yùn)營(yíng)手冊(cè),使得在全世界各地的店鋪都能較好地保持一致的形象與風(fēng)格。然而,據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國(guó)目前連鎖品牌中近30%的企業(yè)沒(méi)有加盟手冊(cè),20%以上的企業(yè)沒(méi)有運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。倘若特許者不能向被特許者提供規(guī)范性的技術(shù)輸出與管理,猶如是給病人輸上不健康的血液,所帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)及后果將是巨大與嚴(yán)重的。
一個(gè)完美的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)會(huì)是什么樣子的
1強(qiáng)大的業(yè)務(wù)體系
一家沒(méi)有業(yè)務(wù)體系的特許經(jīng)營(yíng)店并不能稱為是特許經(jīng)營(yíng)。它只是一家瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)。畢竟,特許經(jīng)營(yíng)模式全部都與體系相關(guān),這就包括在統(tǒng)一體系下的各個(gè)子體系。當(dāng)你選擇將要購(gòu)買(mǎi)的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)時(shí),確保自己足夠了解他們的體系有多出色。這是你所支付的一部分。
2厲害的品牌影響力
這些年與我工作的大部分人都表示他們對(duì)于購(gòu)買(mǎi)知名品牌的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)更感興趣。我非常理解。但是,大品牌的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)非常難以購(gòu)買(mǎi)。這不僅僅是因?yàn)樗鼈儽绕胀ㄆ放频奶卦S經(jīng)營(yíng)權(quán)要貴(在某些情況下),而且它們可能沒(méi)有在你所在區(qū)域開(kāi)設(shè)店鋪的計(jì)劃。
如果某個(gè)是“品牌”特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的話,這通常意味著它會(huì)非常受歡迎。這同時(shí)也可能意味著它們已經(jīng)存在了很長(zhǎng)時(shí)間,所以店面的選址會(huì)具有挑戰(zhàn)性。任何規(guī)則都有例外。著名的食品店Five Guys的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)在短短幾年的時(shí)間內(nèi)就在美國(guó)和加拿大銷售一空。
3創(chuàng)新
為了完美的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)能夠在我們現(xiàn)今快節(jié)奏的時(shí)代中獲得生存機(jī)會(huì),其公司總部必須始終尋找創(chuàng)新的方法。
現(xiàn)如今的消費(fèi)者在崇尚一致性的同時(shí)也喜歡嘗試新鮮事物。舉個(gè)恰當(dāng)?shù)睦樱蝴湲?dāng)勞。你可以走進(jìn)任何一家麥當(dāng)勞點(diǎn)一份巨無(wú)霸套餐。你同樣也可以點(diǎn)一份巧克力奶昔和一個(gè)熱騰騰的美味蘋(píng)果派。這些都是主食。但是,你同樣可以從某位員工那里點(diǎn)一份麥咖啡的冰摩卡,然后看著其他員工是怎樣用昂貴的機(jī)器做出它的。
出售特許權(quán)的公司不斷的創(chuàng)新、不斷地為他們的經(jīng)銷商和品牌提升成功的機(jī)會(huì)。完美無(wú)缺。
4強(qiáng)大的特許經(jīng)營(yíng)人培訓(xùn)
如果你打算開(kāi)一家特許經(jīng)營(yíng)店的話,那么你需要對(duì)經(jīng)營(yíng)這家店面感到有信心。獲得信心的唯一方法就是進(jìn)行培訓(xùn)。從出售特許權(quán)的公司那里獲得培訓(xùn)是至關(guān)重要的。就我個(gè)人而言,它的效果是驚人的。你需要了解日常經(jīng)營(yíng)特許店面的方方面面。你不希望有任何驚喜。在一個(gè)完美的世界中,任何潛在的“驚喜”都已經(jīng)被出售特許權(quán)的公司解決掉了。記住,你所購(gòu)買(mǎi)的是一個(gè)成熟的業(yè)務(wù)體系。這是一個(gè)出售特許權(quán)公司需要一直保持的承諾。如果你進(jìn)行了很好的特許經(jīng)營(yíng)研究的話,你將會(huì)提前了解公司是如何遵守這種承諾的。
5富有的經(jīng)銷商
一個(gè)完美的特許經(jīng)營(yíng)體系會(huì)有富有的經(jīng)銷商。當(dāng)然,他們中的一些人在成為企業(yè)主之前就已經(jīng)是富有的了,但是我希望你能夠了解的更加深入。我希望你找出那些最高收入者。這應(yīng)該并不難。
出色的特許人應(yīng)該專注于特許經(jīng)銷商的盈利能力。一個(gè)擁有諸多盈利良好經(jīng)銷商的出售特許權(quán)的公司將會(huì)不斷發(fā)展。好事傳千里。經(jīng)銷商之間會(huì)進(jìn)行交流。他們知道內(nèi)部誰(shuí)是在賺錢(qián)的。
盤(pán)點(diǎn)特許經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)的加盟陷阱
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),但盟主是一個(gè)自然人而不是一個(gè)法人機(jī)構(gòu)。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),但其商標(biāo)不是注冊(cè)商標(biāo),不受法律保護(hù)。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),但盟主從未自己經(jīng)營(yíng)過(guò),只是賣給你一個(gè)概念,號(hào)稱“知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,知識(shí)就是金錢(qián)”。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),盟主雖然自己有過(guò)經(jīng)營(yíng)歷史,但卻從未賺過(guò)錢(qián),你千萬(wàn)別指望你的運(yùn)氣比他好。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),盟主向你保證只要你投資就能100%的賺錢(qián)。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),不管你是誰(shuí),只要你買(mǎi)夠幾十萬(wàn)的產(chǎn)品就可以加盟,為了幫助你成功,只要你是有能力的,盟主堅(jiān)決不讓你退貨。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),當(dāng)你想了解加盟商的經(jīng)營(yíng)情況時(shí),盟主支支吾吾告訴你不要打擾,要你“掃好自家門(mén)前雪,莫管他人瓦上霜”。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),當(dāng)你仔細(xì)考察情況時(shí),盟主卻急促告訴你,有數(shù)不清的人要加盟,“時(shí)間就是金錢(qián)”,你快掏錢(qián)吧,否則過(guò)了這村就沒(méi)這店。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),不管你干什么事。只要你肯“殺熟”,介紹親朋好友加入,“賺錢(qián)大大的,比爾·蓋茨沒(méi)啥了不起”。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),“我是你的好朋友,我才介紹給你,別人很難有這樣的機(jī)會(huì)”。
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),當(dāng)你在對(duì)總部管理能力進(jìn)行考評(píng)時(shí),發(fā)現(xiàn)人員很不穩(wěn)定,換人就像走馬燈。你問(wèn)這種原因,得到振振有詞的回答:“這就是特許經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),干事靠體系不靠人,我們的政策就是鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵。”
有一項(xiàng)很賺錢(qián)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),對(duì)于你要認(rèn)真研討《特許經(jīng)營(yíng)合同》條款時(shí),卻告訴你“中國(guó)人做生意講情義,別學(xué)西方人講法律無(wú)情,咱們酒喝好,萬(wàn)事好”。
如果你作為加盟商,在投資中遇到以上情況,切無(wú)粗心大意。一定要按照規(guī)范的程序進(jìn)行學(xué)習(xí)、考察、分析、評(píng)估與請(qǐng)教。“小心駛得萬(wàn)年船”。
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