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如果您還在為不知從事什么行業(yè)而煩惱，倒不如考慮開一家小型蛋糕店。盡管這幾年蛋糕店發(fā)展很快，但還遠(yuǎn)沒有達到飽和狀態(tài)。尤其是在二、三級城市，發(fā)展空間相當(dāng)廣闊。那么，開蛋糕店需要注意哪些地方呢?下面，特許經(jīng)營第一網(wǎng)給大家一個詳細(xì)的解答。

1. 先做好技術(shù)準(zhǔn)備

想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解蛋糕店，繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是蛋糕店成敗的關(guān)鍵。

2. 蛋糕店的選址

有了資金、技術(shù)支持后，就該為面包店選擇適合的位置了。面包店的選址.有一定的特殊性，最好是以下一些地區(qū)：

①特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。

②交通樞紐，人員流動量大。

③學(xué)校密集區(qū)，因為年輕學(xué)生是西式點心主要消費群體。

④住宅小區(qū)這里要特別說明，有很多新建小區(qū)，雖然很高檔，但人員入住率并不高.在這樣的小區(qū)開店要小心。­

3. 管理服務(wù)要有特色

經(jīng)營蛋糕店是一項比較細(xì)致的工作，您需要把管理、服務(wù)做得很好，因為從事這個專業(yè)的人員素質(zhì)相對還不很高，您需要有足夠的思想準(zhǔn)備，要有嚴(yán)格的規(guī)章制度。