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如今，餐飲品牌同質(zhì)化愈發(fā)嚴重，創(chuàng)業(yè)者如果想要加盟餐飲業(yè)，就必須選對一個好的項目，酸菜魚是一道源自于川渝地區(qū)的風味美食，菜品酸辣可口、魚鮮味美、做法簡單，是諸多消費者餐桌上必不可少的一道菜品，也是投資者創(chuàng)業(yè)項目的不二之選，那么，加盟一家酸菜魚怎么樣呢?

酸菜魚一般走的都是親民路線，我們就以20㎡大小的店鋪為例，談一下酸菜魚加盟的費用和利潤。在一般的地級城市，前期的投資費用一般包含房租、裝修、設備、原材料等費用，房租每個月3000元左右，其他幾項費用大約4萬元左右，人員工資和流動資金大致2萬元，前期投資的費用大概在6-8萬元這個區(qū)間范圍。

在人們的生活水平和消費水平都比較穩(wěn)定的情況下，加盟酸菜魚所獲得的利潤也會比較穩(wěn)定，酸菜魚的一般用常見的草魚、鰱魚作為原料，魚的市場價格通常每斤在4-6元左右，一條魚的按照5斤來計算，在20-30元不等，然而做成菜品的價格通常在70-80元，毛利潤按照60%來計算，大約在40-50元左右。

加盟酸菜魚的門店每天如果有50人次左右到店消費，人均消費25元左右，一個月大概有3-4萬元的收入，除去房租、水電、人工，一個月的利潤在2-3萬元，一年的利潤大概在20萬左右。相比酸菜魚的前期投資費用，投資回報周期不到半年，實現(xiàn)盈利的期限較短。

所以加盟酸菜魚對于投資者而言，投入較低，回報周期短，實現(xiàn)盈利迅速，對于加盟創(chuàng)業(yè)來說是性價比比較高的項目。如果酸菜魚加盟店的品牌選得好，知名度和影響力自然會吸引顧客進店消費，所以投資者在加盟的時候一定要選擇口碑好的酸菜魚品牌。