火鍋加盟店如何把生意做大
時間：[2018-08-01]????來 源：未知???? 作 者：特許經營項目組??點擊： 34
做生意，投身創業發展，做加盟店生意，選擇火鍋店加盟項目等等，我們的創業選擇走上火鍋加盟道路，不僅僅是為了嘗試創業，也是為了贏取更多的創業收益。想要更多的創業收益的話，我們的火鍋加盟店就需要把生意做大。那么，火鍋加盟店如何把生意做大呢?
店面裝修
一般先要考慮的是消防，這個必須在裝潢之前就應該考慮好，避免以后不必要的損失。然后就是墻面，地板，前臺，燈光，排氣，排濕等一系列總體的規劃。總的來說裝潢還是看個人喜好的，但千萬不要粗糙，因為店面的形象實在很重要。注意的是裝潢必須要建立在消防審查通過的前提下進行。
菜品采購
包括肉類和蔬菜，蔬菜很容易解決，但是肉品是個很麻煩的事情，最好是能找到可靠而又穩定的供貨商。最后要給你的菜品定個價，這個是根據當地消費水平來的，不能定得太高，否則消費不起。
后廚和人員配置
廚房衛生很重要，這直接關系到菜品的品質和顧客對于店面的總體印象。后廚在餐飲中是最重要的一個環節。人員配置包括服務員，廚師(調配底料)，后勤打雜(洗碗)，前臺收銀，大堂經理，服務接待。一般服務員要求人數最多，一般10個平方安排一個人。
我們的東西變得好吃了，我們的就餐環境變好了，我們的餐飲服務質量提升了，我們的火鍋加盟店的生意才會紅紅火火。開火鍋店千萬要有自己的核心菜品，口味好吃價格實惠，這樣吃過的人就會口口相傳，你的生意自然就來了。而且在店面的硬件設備和后廚和人員配置上，我們也要很是用心才可以。
