餐飲店開業如何營銷
時間：[2019-03-04]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
對于現在的消費者來說，他們注重的不僅是吃飽，還有吃好，吃得有特色，因此現在的餐飲行業變得越發繁榮起來了。投身于餐飲市場的投資者越多，該行業的競爭也越激烈，所以每一家餐飲店在開業時都會舉辦活動，吸引客源。那么，餐飲店開業如何營銷呢?
1、發傳單
說到發傳單，大家腦子里肯定會浮現這么個場景，就是傳單人抱著一疊傳單紙，強制性地將傳單送到往來的行人手中，甚至是追著給。這種發傳單模式太過簡單粗暴，容易讓人產生抵觸心理，所以，這種營銷方案其實是失敗的。
發傳單的正確打開方式是添加一些趣味性或實用性的東西。比如讓發傳單的人員穿著統一的服飾，或是穿著玩偶裝，讓顧客一眼就能關注到。還有一種方式就是將傳單改變成可以贈送的禮品，或是為其加上一些價值。比如雀巢，在某年的營銷中，在每張傳單上附上了可折疊一次性咖啡杯，效果就是很多顧客愿意接受這張傳單，并不會立即扔掉它。
2、開業打折
關于餐飲店開業的打折活動，各個商家都持有不同的看法。因為這個活動是很難把握尺度的，力度不夠，消費者會覺得是虛假的活動，在餐飲店開業之際就會對其形成不好的印象，那么這家店注定做不長久;打折力度太狠，餐飲店能賺到的利潤很少，甚至會折本，而且與后期不打折后的價格也會形成鮮明的對比，容易讓顧客不愿意再花原價去消費。
所以，如今的餐飲店都選擇了這幾種打折活動：將開業分為試營業和正式營業，試營業期間以低折扣、高品質的餐品吸引顧客，然后在正式營業時只用較小的折扣，維系客源;在開業的某一時間段內，根據時間劃分打折折扣，比如頭天打對折，次日打6折，再往后一天打7折。這種逐次遞減的折扣，會讓消費者不會產生那么大的心理落差。
