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隨著人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在對食物的需求已經(jīng)不僅僅是可以吃飽那么簡單了，更多的人是在尋找美味的食物。烤魚便是一道極為典型的美食，人們將魚做成了獨特的燒烤口味，受到大量消費者的歡迎。同時，烤魚也擁有了巨大的市場。想要開烤魚店的人也是在不斷的增加，那么怎樣才能開好一家烤魚店呢?

1、控制口味。要制作烤魚，必須嚴格把控味道，即使創(chuàng)業(yè)者自身做不還，那至少也得找一個好的廚師。想做烤魚生意，好的口味才是留住顧客的第一步，也是能實現(xiàn)賺錢的根本。

2、選址。具有良好的口味，加上良好的選址，基本上成功了一半。至于如何選擇地址，創(chuàng)業(yè)者必須對自己的產(chǎn)品進行分析。分析誰是主要的消費群體，是中年人、年輕人、女孩、學生、情侶還是一個辦公室工作人員，分析店鋪的人均消費量是多少。找到一些類似的門店進行市場調(diào)查。看看這些門店的銷售高峰期時間，每天的客流量是多少，以及淡旺季有什么區(qū)別等。如果這些都已經(jīng)調(diào)查完備，創(chuàng)業(yè)者可以就在選址上就相對輕松容易很多。

3、成本預算。創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己手中的創(chuàng)業(yè)資金，盡可能進行成本分解，清楚每個環(huán)節(jié)需要投入多少。例如，如果只給租金預備了3萬元，那么4萬塊的門店適合租嗎?開店員工的工資是多少，設(shè)備采購，門店裝修上的花費又是多少等。

4、吸引顧客。開店之后，人氣是最重要的。經(jīng)過調(diào)查，在選擇一家烤魚店吃飯時，很多人先看一下人數(shù)，然后再品嘗一下。在陌生的情況下，人們喜歡去擁擠的地方品嘗。同時還可以適當?shù)母阋恍┬〉膬?yōu)惠活動，讓大家在品味美味的同時，還可以得到一些優(yōu)惠，這樣才能更好的留住顧客。

以上就是開一家烤魚店的基本經(jīng)驗，如果你有足夠的資金，想要開一家這樣的烤魚店，就要把握好時機，在已有的經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，獲得更好的發(fā)展前景，往往能在短短的幾個月的時間內(nèi)，就會獲得良好的收益。