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隨著社會(huì)的發(fā)展，有越來越多的人選擇自主創(chuàng)業(yè)，因?yàn)檫@樣就不需要看老板賺錢。說到吃，相信燒烤是廣大群眾的最愛，有許多創(chuàng)業(yè)者會(huì)抓住這個(gè)機(jī)遇。而小編相信此時(shí)此刻看著這篇文章的你想開家燒烤店，卻對(duì)燒烤店里需要的設(shè)施設(shè)備無計(jì)可施。那今天就跟小編一起了解一下吧!

一、燒烤設(shè)備

要燒烤，商用燒烤爐當(dāng)然是必備的。配合機(jī)制炭、固體蠟、火鉗、油刷、烤網(wǎng)、烤板等工具形成一套相對(duì)完整的燒烤設(shè)施。在烤爐可放置個(gè)架子，架子上放些干凈的白色小碟子來防止烤好的食物。另外還需準(zhǔn)備大量的竹簽子來穿制燒烤食品。

二、食物制備設(shè)施

一家燒烤店，需要一臺(tái)不銹鋼操作臺(tái)，配合不銹鋼圓盆可對(duì)食品進(jìn)行腌制、制作調(diào)料等操作。問題來了，制作的燒烤調(diào)料該放在哪里?這就需要用到塑料瓶子了。用這樣的方式既可以省去一部分成本，也可以解決調(diào)味料的存放問題，可謂一舉兩得。除此之外，還需要一件菜品展示柜。它既展示燒烤食物給顧客，又可以保證食物的新鮮度。在展示柜旁還可以放置一些不銹鋼方盆，以供顧客點(diǎn)菜時(shí)用。

燒烤店不一定只有燒烤，擁有更多種類的菜色會(huì)吸引更多的顧客。廚房里不僅需要擺放不銹鋼操作臺(tái)，還需要煤氣灶。再準(zhǔn)備些鍋、鏟子、鍋勺、砧板、菜刀等，制備出更多的食品。

三、餐飲區(qū)設(shè)備

單靠美味的食品不能取悅客人，一家完善的燒烤店還需要有舒適的桌椅。店內(nèi)還可以安置一臺(tái)或兩臺(tái)以上的中央空調(diào)(中央空調(diào)的數(shù)量依店面大小而定)，每一餐桌的上方安置一臺(tái)電風(fēng)扇，這樣一來顧客可以更好地享受美食。還有一點(diǎn)很重要，在每一桌餐桌上都要有紙巾。

顧客到燒烤店品嘗美食，而美食自然是要有器具來盛裝。在餐具區(qū)存放些干凈的碗筷、湯勺等，毫無疑問必會(huì)給燒烤店錦上添花。

四、其他設(shè)備

精準(zhǔn)的電子稱，這點(diǎn)可能是比較容易忽略的一點(diǎn)。用它來稱量制備各種調(diào)味料的的材料(有些調(diào)味料需要各種香料以一定的比例來調(diào)制)，也可以用來稱量顧客點(diǎn)的食物(這點(diǎn)的前提是店家以稱斤的方式來進(jìn)行營(yíng)利活動(dòng))。有時(shí)候有些顧客會(huì)要求某些食物要進(jìn)行切割，這時(shí)候就需要一把適合的剪刀。

以上是小編的一些建議，也許還有些工具小編沒有整編進(jìn)去，但小編相信，想開燒烤店的伙伴能夠想得到。希望小編的建議能有所幫助。