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怎么經(jīng)營快餐店?一般來講，決定一家快餐店生意好壞的主要有這么幾個(gè)因素：店面地址，店鋪的定位，店內(nèi)風(fēng)格和檔次，快餐價(jià)格以及店鋪服務(wù)等。

首先，我們來說一下店面地址這個(gè)問題。這個(gè)問題在開店之初就應(yīng)該考慮好的，這也是個(gè)十分重要的問題。

店面地址沒選好，比如說把快餐店開到偏僻地段，周圍完全沒有什么人流量，那么哪怕你把你的店鋪吹上天，一天下來也不會(huì)有幾個(gè)顧客上門的。

所以，開店之初，一定要把快餐店開到人流密集的地段，不要求說一定要選擇市中心的商圈地段，而是選擇像學(xué)校和居民點(diǎn)附近，其次就是游樂園，車站這些流動(dòng)人口較多的地區(qū)。

選好了地址，你的快餐店就成功了一半。

其次，做快餐店也是需要有明確的定位，要先去了解你開店地段周圍到底哪類消費(fèi)人群比較多，看看這一地區(qū)哪種類型的快餐店生意比較好。

對快餐行業(yè)的市場了解差不多后，你可以結(jié)合自己的實(shí)際情況去開店。如果說你有獨(dú)特的手藝和好的代理快餐品牌，那么可以做出自己的特色和風(fēng)格。

如果你并沒有太大的經(jīng)驗(yàn)，那么也可以跟著那些做的好的店開店，雖然前期生意比不過別人，但能夠堅(jiān)持下來肯定會(huì)慢慢變好的。

再次，快餐店的檔次和價(jià)格也是十分重要的，而這兩者也是相輔相成，有緊密聯(lián)系的。

就像兩家蒸菜店，一家面積不過二十多平方，非常簡單的裝修，店面門口也沒個(gè)顯眼的招牌，那么它對自己價(jià)格的定位肯定相對較低的。

而另一家店面不僅面積達(dá)到了五六十平方，店內(nèi)裝修也明顯看得出是精心設(shè)計(jì)過的，再加上招牌顯眼和統(tǒng)一的員工制服，這樣它的菜品價(jià)格貴上個(gè)一塊二塊也是可以讓人接受的。

總而言之，開餐飲店不要因?yàn)楦偁幋缶腿ゴ騼r(jià)格戰(zhàn)，那樣短時(shí)間雖然生意好，但時(shí)間久了是會(huì)虧本的，唯有去提升店鋪的檔次和服務(wù)，做出自己的品牌和口碑，哪怕是價(jià)格貴點(diǎn)，也還是會(huì)有相應(yīng)的顧客群體的。