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隨著人們生活水平提高，人們對飲食方面更加關注，餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，越來越多的人想要開個餐飲店，餐飲行業(yè)各個環(huán)節(jié)必須嚴格把控，尤其開店成本一定要做好預算，那么，餐飲店開店成本有哪些?

1.租金、裝修的成本

餐飲開店每個月必不可少的就是繳納租金，餐飲負責人要核算每個月的租金、水電費、物業(yè)費等相關費用，確定餐飲經(jīng)營的目標，每個月至少有多少人流量才能獲取利潤。

其次，餐飲開店要注意控制裝修的成本，餐飲店的裝修包括門面、廳面、廚房三個大的方面，若是中小餐館，門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應以衛(wèi)生為主，結合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營業(yè)前期投入過多的費用。

2.硬件設施成本

每個餐飲店都要有很多必要的廚房硬件設備，但是這些設備檔次、材質各不相同，餐飲負責人要根據(jù)自身情況選購廚房設備，選購過程中要以實用性、經(jīng)濟性為主，采購者可以多多了解一些市場行情，可以選擇批量購買。

3.人力成本

餐飲開始經(jīng)營后，需要大量的人力。包括廚師、服務員、管理人員等等。要根據(jù)市場的工資標準確定確定員工的工資，在招聘員工的時候，要選擇有經(jīng)驗、有管理能力的廚師，選擇勤勞、肯吃苦的服務人員。要定期進行員工考核，對表現(xiàn)好的員工進行嘉獎。

4.采購成本

餐飲行業(yè)廚房需要大量采購原材料，蔬菜類的材料保質期非常短，所以餐飲行業(yè)一定要把控好原材料進貨的數(shù)量，要根據(jù)每天的經(jīng)營情況和倉庫現(xiàn)有的儲存量，來制定第二天原料采購量。如果是海鮮類的材料，一定要把控好質量和數(shù)量，原料采購是餐飲開店中成本控制的重中之重。

餐廳開店的成本核算，在整個餐廳經(jīng)營過程中占據(jù)著重要的位置，只有控制好餐廳開店的成本，才能做好接下來餐廳的正常運轉。除了以上費用外，開餐飲店還需要注意平常水電雜費及流動資金預算，當然如果是選擇加盟品牌餐飲店的話，還要考慮后加盟費用及保證金等!