如今的餐飲行業可謂是處在一個風口，很多人去創業首選的就是餐飲行業，導致餐飲行業的競爭也是越來越激烈;很多人都都會去選擇一家成本沒有那么高的小店嘗試。那么，對于一個從來沒有踏入過餐飲行業的小白來說，怎么才能經營好自己的小店呢?
選址
小成本餐飲創業，在選址上更要小心謹慎。
創業者都知道要往人多的地方湊，人流量就是生意的保障，但還要學會判斷那些人是否屬于目標顧客。
像人流密集的商業街、購物中心，隨時去都是人山人海，但同時區域內的競爭對手數量加倍，消費者有更多選擇空間，品牌化餐飲就更有優勢。
像一些公司、寫字間附近的社區街邊店，相較于商業街、購物中心來看商業模式較弱，人流量并不集中，但是一到飯點就會外出就餐，在公司附近選擇出餐快、口味好的餐飲店。
面對以上情況，創業者需要先明確餐飲店的目標顧客群體，根據他們的就餐喜好和消費能力來選擇最適合的鋪面。
產品
投資一家小成本的餐飲店，80%的創業者會選擇快餐小吃，無論是消費升級還是餐飲市場的變化，都賦予了快餐小吃創業更多的方向與靈感。
一個好項目是無法被模仿的，餐飲店很多，但是能夠持續盈利，保持自己獨特風格的卻不多。
服務
一說到服務，大多數創業者都會想到海底撈的服務模式，讓自己的小餐廳去標榜海底撈的服務。
經營小餐館，具體的服務模式應根據主營產品和目標顧客群體需求來制定，地方特色小吃，面對的顧客也多為白領、學生，因為就餐時間有限，他們對于餐廳服務的要求不高，只要滿足上餐快、口味好即可。
經營
門檻低、投資小，是大多數創業者首選餐飲行業的根本原因，但隨著市場競爭逐漸加劇，品牌日益增加，餐飲市場的準入門檻也在提高。
零經驗的創業新手的開店難度也在提高，餐飲加盟形式也油然而生，借助品牌的市場知名度和對直營店鋪的經營模式，極大的降低了創業開店的風險。
