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目標評價是在目標實施的基礎(chǔ)上，對其成果作出的客觀評價活動。目標評價是科學(xué)管理特許經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營活動的主要方面，是提高門店經(jīng)營效益的必要手段。對特許經(jīng)營企業(yè)門店的經(jīng)營目標評價有利于總體衡量特許經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營狀況，為總部進行經(jīng)營決策提供準確依據(jù)，并通過嚴格的管理和經(jīng)濟核算提高企業(yè)自身的經(jīng)營效益。特許經(jīng)營企業(yè)門店經(jīng)營目標的評價內(nèi)容涉及以下幾個方面。

1. 門店經(jīng)營目標的實現(xiàn)程度

門店經(jīng)營目標的實現(xiàn)程度主要包括數(shù)量、質(zhì)量、時限等因素，是目標成果評價的核心內(nèi)容。評價經(jīng)營目標的實現(xiàn)程度時應(yīng)注意以下幾個方面：第一，計算目標成果的正確性;第二，評價用相對數(shù)表示的目標值時，要和絕對數(shù)結(jié)合起來，才能得到正確的評價;第三，評價定性目標的時候可采用集體審定和群眾評議的方式來進行。

2. 門店內(nèi)的協(xié)作情況

門店內(nèi)的協(xié)作是保證整體目標實現(xiàn)的重要條件，也是門店經(jīng)營目標評價的主要內(nèi)容之一，具體包括目標分解時規(guī)定的協(xié)作項目執(zhí)行情況、承擔目標部門或個人向其他部門或個人求援協(xié)作情況和主動幫助其他部門或個人協(xié)作情況等方面。

3. 目標進度均衡度

目標進度均衡度是特許經(jīng)營企業(yè)門店按照預(yù)定的計劃進度，組織目標實現(xiàn)的一種特性。有了好的均衡度，才能避免前緊后松、時緊時松和搞突擊的現(xiàn)象發(fā)生。一般特許經(jīng)營企業(yè)總部都為門店設(shè)立了目標進度均衡率指標，門店也可以根據(jù)自身情況設(shè)置本店的均衡度指標。年度目標進度均衡率的計算公式為：

年度目標進度均衡率=1-(目標實施進度/目標計劃進度)*100%

4. 目標對策有效性

對門店經(jīng)營目標有效性的評價是特許經(jīng)營企業(yè)對各個門店和個人在實施目標過程中主動采用對策措施進行評估，其內(nèi)容主要包括：經(jīng)營對策是否符合特許經(jīng)營企業(yè)長期戰(zhàn)略的要求;門店業(yè)務(wù)管理對策是否符合現(xiàn)代管理方向;門店具體技術(shù)對策是否符合技術(shù)進步的要求;門店勞動組織對策是否科學(xué)合理等。