西安老劉家牛羊肉泡饃始于民國二十五年，經(jīng)三代傳承，近百年的家族經(jīng)營，一直恪守“最地道的原材，最傳統(tǒng)的工藝，最誠信的經(jīng)營”的家訓(xùn)，從打饃、配料、煮肉、切肉、煮饃等工藝，各個環(huán)節(jié)都是祖?zhèn)鞣椒ǎ仨毤夹g(shù)精湛，一絲不茍。
老劉家泡饃用料講究，選用寧夏灘羊和秦川牛，先煮牛羊骨，再下牛羊肉，文火慢煮24小時;泡饃湯鮮味醇、饃筋肉爛、香氣誘人、不膻不膩、回味悠長。
為了適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展，在2015年建立的中央廚房體系，成立了餐飲公司，豐富了產(chǎn)業(yè)線，啟動了市場加盟計劃，打造以西安泡饃、肉夾饃、涼皮為主打的新一代西安小吃連鎖餐飲模式。目前已經(jīng)在陜西、山西甘肅有三家直營店四家加盟店，歡迎有識之士共創(chuàng)大業(yè)。
附：“中國特許經(jīng)營第一同學(xué)會”簡介
一、發(fā)起與創(chuàng)立
“中國特許經(jīng)營第一同學(xué)會”旨在聯(lián)合業(yè)內(nèi)有志之士，整合國內(nèi)外連鎖業(yè)資源，為所有會員企業(yè)與個人的發(fā)展以及中國經(jīng)濟的騰飛提供最大化機會的特許經(jīng)營類的第一共享平臺，打造中國唯一的一家有責(zé)任、有品位的中國特許人自己的最高端協(xié)會！
“中國特許經(jīng)營第一同學(xué)會”的發(fā)起單位為中國政法大學(xué)特許經(jīng)營研究中心，執(zhí)行單位為維華商創(chuàng)（北京）企業(yè)管理策劃有限責(zé)任公司，官方網(wǎng)站為中國特許經(jīng)營第一網(wǎng)www.yawaji8.com。會長由李維華博士親自擔(dān)任。
截至2016年1月，同學(xué)會已經(jīng)正式發(fā)展成立各地方分會12家，包括新疆分會、海南分會、河南分會、長春分會、寧夏分會、東營分會、無錫分會、南京分會、 煙臺分會、石家莊分會、青島分會、福州分會等。歡迎更多的有志之士加入到同學(xué)會的大家庭中來，并積極籌備與成立各省市地區(qū)的分會，共同發(fā)展壯大中國的特許 經(jīng)營事業(yè)，為當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家們找到一個可以依賴的家與組織。
截至2016年1月，同學(xué)會已經(jīng)圍繞特許經(jīng)營這個核心，舉辦數(shù)十場/次的加盟展會、項目對接會、公益講堂、總裁培訓(xùn)班、百家走訪、數(shù)據(jù)庫發(fā)放、媒體對接、 資本對接等活動。其中，已經(jīng)舉辦同學(xué)會沙龍、峰會10場，地點分別在北京、新疆烏魯木齊、海南三亞、寧夏銀川、江蘇無錫、山東龍口、杭州等。每次都取得了 不同的巨大成功，為所有參會人員提供了豐盛的知識大餐、資本來源、商業(yè)機會等，為企業(yè)間互相對接資源、資源交易等提供了大量的機會與事實上的成交，為盟主 招募到了優(yōu)秀的加盟商，為創(chuàng)業(yè)者找到了優(yōu)質(zhì)的盟主和項目，為供應(yīng)商找到了海量的渠道，為經(jīng)銷、代理商們找到了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、技術(shù)等，為企業(yè)的品牌宣傳做出了 巨大的貢獻，為企業(yè)與人士提供了包括融資、以物易物、獵頭、商鋪、軟件系統(tǒng)、智力服務(wù)、專家團隊等在內(nèi)的幾乎囊括了所有方面的商業(yè)與人生機會。
總之，沙龍活動讓每一個參與者都收獲巨大，同學(xué)會的沙龍已經(jīng)成為中國連鎖業(yè)的最頂級盛會與資源平臺。
“中國特許經(jīng)營第一同學(xué)會”的組織架構(gòu)為：
3、個人：僅限于特許經(jīng)營界的知名與著名人士，包括管理、咨詢、培訓(xùn)、法律、財務(wù)、人力、物流、傳媒等各領(lǐng)域。
11、享用同學(xué)會建立的龐大的數(shù)據(jù)庫共享資源；
12、享用同學(xué)會提供的各種連鎖企業(yè)發(fā)展過程中需要的培訓(xùn)、策劃與顧問咨詢等；
13、更多……（設(shè)計中）
三、會員義務(wù)
8、按時、按量交納會費，個人1000元/年，機構(gòu)3000元/年。
四、入會流程
五：申請入會資料表
六：同學(xué)會活動內(nèi)容
1、 資源互換：交換的資源包括地址、加盟商、信息、人才、設(shè)備、產(chǎn)品、專利、知識產(chǎn)權(quán)、資金、股份、顧客、合作伙伴、供應(yīng)商、媒體、廣告等。徹底實現(xiàn)零成本的瞬間巨額銷售！
2、 聯(lián)合營銷：比如一卡多業(yè)通用、在多行業(yè)多同學(xué)會會員企業(yè)中通行“同學(xué)會卡”
3、 自由連鎖或團購、集采：大幅降低采購成本、即刻提升企業(yè)利潤
4、 沙龍、講座、培訓(xùn)、論壇、峰會、游學(xué)：不同的講師、不同的主題，堂堂精彩，但凡同學(xué)會會員，均可永久獲得非會員企業(yè)永遠無法獲得的折扣或甚至完全免費
5、 展會、評選
6、 會員企業(yè)互相參觀、學(xué)習(xí)、考察
7、 共同進行課題開發(fā)、項目研究：比如維華加盟指數(shù)WFI、中國特許經(jīng)營年鑒、白皮書、中國加盟商大數(shù)據(jù)等
8、 編撰出版發(fā)行書籍、雜志、案例集等
9、 更多……
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