小的未必是美的
如今,不少加盟總部用加盟費用少、資金“門檻”低來吸引加盟者,但上海連鎖商業協會的洪關康提醒說:“投資金額低也并不意味著風險校”以上海社保局推出的98項特許經營項目為例,最少的加盟費用僅在萬元左右,但細究一下不難發現,不少低于5萬元的費用中,都沒有包括首期房租費和裝修費,而房租費和裝修費其實是開業費用的大頭。
如果單為吸引更多加盟者而人為降低資金門檻,反而會加大投資的風險,聯華便利就有這樣的教訓。陳銘珍舉例說,聯華去年曾推出“投資7萬元,做個小老板”的方案,的確圓了不少加盟者的“老板夢”。但推出后實戰效果并不好,因為要硬湊7萬元的投資額,門店的面積就只能在10平方米左右,在商品種類和設備投資上均遠遠落后于對手,造成在競爭中落于下風。在經過一段時間的摸索后,聯華便利已基本放棄了“7萬元加盟”方案,轉而推薦門店面積在50平方米,投資金額在15萬元左右的加盟方案。
考慮到加盟者的承受能力,目前市場上以20萬元左右的加盟方案最受歡迎,便利店、洗衣店、沖印店的加盟方案大致都在15萬到20萬元之間;諸如餐飲、美容業的資金門檻更高一些,約在50萬元以上;而像肯德基這樣的超級品牌的加盟費用更是高達800萬元。“特許經營不是小打小鬧”,英智咨詢陳弘元就認為,特許經營是小投入的觀念有誤,“希爾頓酒店也屬于特許經營,而這種加盟需要的資金要以億計。”
加盟,年輕人的事業
政策對特許經營的發展還是比較扶植的,甚至對一些項目提供了貸款及稅收上的優惠。政府的看法是:特許經營的發展有利于再就業工程。事實也是如此。以聯華便利為例,50%以上的加盟者都是4050人員。
不過,英智咨詢的陳弘元提出了不同的觀點:“特許經營歸根到底是年輕人的事業。”
按照臺灣的經驗,加盟者的歲數都比較年輕,甚至剛出校園或剛退伍的年輕加盟者也不在少數。對于這種現象,陳弘元認為很正常:“特許經營最適合年輕人加盟。”他認為,年輕人相比中年人有三大優勢:年輕人更具創業的沖動和激情,更想把加盟店做大做好;年輕人的體力更加充沛,因為很多行業都需要加盟者24小時全身心投入,如此大的體力負荷中老年人難以承受;年輕人更易和顧客溝通,便利店商品價格較貴,針對的顧客也多為貪圖方便的年輕人,如果經營者與顧客為同齡人,那么交流起來就更加順暢,生意更能做大。
許多人認為,加盟店不過是買賣東西而已,請個經理就可以了,自己當“幕后老板”會很輕松。陳弘元卻一再強調:“御駕親征最重要。”他表示,經營者和受雇者的心態畢竟不同,“請個經理總比自己經營要差”。受雇者通常不會全心全意地投入,而出資者自己來經營,更愿意用心了解顧客的偏好,追蹤商品銷售狀況。“不投入,行業再好也賺不到錢,”陳弘元說。
加盟,別想賺大錢
加盟者最關心的,當然還是投資回報。在加盟現場,幾乎所有的商家,都把高額的投資回報擺在了醒目位置,據說已有加盟總部在宣傳資料上標明投資回收期為三個月,這著實令人心動。但陳弘元認為,“過高的投資回報值得懷疑”。因為特許經營制度本質上并不是可以賺大錢的制度,加盟者是“借牌生財”,投資風險遠遠要比獨自創業低,既然享受了低風險,那在利潤上肯定要做出犧牲。“世界上哪有風險又低又能賺大錢的事情”,陳弘元說,如果投資回收期真的是三個月,你不妨問問他“真這么賺錢,為什么不自己做”。
陳弘元認為,如果加盟總部2到3年的投資回收期是合理的,畢竟加盟不是投機事業,不可能像股票那樣大起大落。按照臺灣的經驗,加盟者的收入應該是日常上班收入的兩倍,但上班僅僅工作8小時,而一旦加盟,則需要24小時全身心的投入,可見加盟賺的是“辛苦錢”。
“加盟者要有風險意識。”聯華便利的陳銘珍提醒加盟者要實際些,不要誤以為特許經營可以賺大錢,更不能孤擲一注。“千萬不能借錢賣房來開店。”
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