當本地經濟陷入谷底，馬路上的店家關店倒閉日益增加時，前進異地的風潮，已顯然從企業界，漫延到一般的市井小民，到異地開家加盟店，已逐步成為加盟市場的主流。
但到異地開店終究不比在本地，復雜度更高，整個創業加盟的步驟，究竟該如何進行，才能降低異地經營的風險?本文僅提供以下十四個異地加盟開店的步驟，供有意異地創業的加盟者參考。
步驟一、籌募創業資金
在加盟總投資金額上，赴異地開加盟店所需要準備的資金，通常會比在本地開加盟店，所需的資金略高。因為，到異地創業加盟，除了先期的考察交通費及居住費用之外，在開店的準備期上，包括營業證照的核準，裝潢施工的審核及督導等，通常都會比在本地開店來的長，再加上一些不確定因素的干擾等，往往都會使開店的成本增加。
而且，在加盟金方面，總部所收的金額，也通常略高于本地所收的金額，總加起來，想赴異地開店的朋友，在資金準備上，應較本地開店更寬裕一些。
如果是與他人合伙經營，切記一定要等開辦資金到位后，才著手進行加盟計劃，以免對方中途生變，資金不足就無以為繼了。
步驟二、搜集資料選定想創業的城市
到異地創業加盟之前，必須要先選定城市，究竟是要在那個地方開店?目前最熱門的上海以及北京、廣州，可以說是一級熱門城市，租金當然相對就比較高。至于，什么樣的店適合開在那個城市，市場會不會趨于飽和的問題，并無一定的定論。基本上，競爭力一流的店，就開在一級商圈;競爭力二流的店，就開在二級商圈，以此類推。至于城市的選擇，可依據個人在當地的人脈，及未來想移民那個城市來決定。
步驟三、赴異地當地考察市場
決定想要發展的城市后，接下來就是要到當地去實際考察一番，當然，可以自行前往考察，也可以參加加盟總部安排的異地考察團，但加盟者在考察時不單只是要看整體的市場發展潛力，不要只想到龐大的消費人口，再加上總部描繪的遠景，就被市場充昏了頭，深怕沒有捷足先登卡好位置，就喪失大好商機，還必須觀察連鎖店在當地是否具有市場?以及連鎖業態在當地發展的情形等。
步驟四、移民當地
要在異地開店成功，一定是在異地加盟、異地開店，而非本地加盟、異地開店。所以，對目前頗為流行的本地加盟、異地開店的模式，筆者是不表贊同。
因為，就開店的本事而言，尚必須包括對異地當地風土民情，及消費市場的了解，如果是本地加盟、異地開店，只是組了個考察團到異地當地考察幾天的時間，不要說對異地市場能了解多少，恐怕連當地人的生活習性，及東西南北都還搞不清楚。也就是個人在當地的生活能力，都還在學習之中，如果貿然就開店，成功的機率能有多少?
正確的做法，應該是先充實個人在當地的基本生活能力，最好是先到當地居住二個月，想到上海開店，就先到上海住;想到北京開店，就先到北京祝在生活上，加盟者可先選擇租屋的方式，而不需要一開始就購買住宅，這樣投資成本才會校而且像在上海租房子，幾乎都會配備整套的家具設備，租房子可以說是十分方便。
定居后，宜多與當地人接觸，等摸清楚了當地的風土民情及消費市場后，再在當地選擇合適的加盟體系加盟。也就是先把自己本土化、異地化，再來開創事業，成功的機率才會比較高。不能用本地觀點，來看異地開店，不然會死的很難看。
步驟五、接洽當地的加盟總部
移居當地之后，接下來就是要接觸當地想加盟的總部，包括本地過去的連鎖店，以及異地本地的連鎖店，而且，最好是選擇二、三家分別洽談，以便了解各個連鎖體系的加盟制度辦法、加盟流程、投資金額、營運現況、回收獲利情形、總部的支持輔導、適合開店商圈等問題。
尤其從本地西進的連鎖加盟體系，總部在當地一定要先建立直營示范店，而且是已在當地經營成功的直營店，畢竟，異地不比本地，各項制度思考羅輯也完全不同，從店面承租、裝潢、人員聘雇管理、價格訂定到稅務制度等，狀況皆與本地不同，在本地沒問題的事情，到異地可能就有問題。
步驟六、當地考察現有加盟店
接洽完加盟總部之后，加盟者一定還要親自走訪加盟店。有些加盟總部在招募加盟時，往往會講得天花亂墜，遠景描繪的十分美好，但真實情形究竟是不是如其所說，加盟者有必要去進一步察證。而察證的最好方式，就是實際到已開業的加盟店去打聽，看看現有的加盟店營運狀況到底如何﹖對此，加盟者應該向總部索取一份加盟店名單，如果是一個正派經營的總部，應該會愿意提供這份名單，如果是總部宣稱加盟店數有多少家多少家，但是又提不出加盟店的名單，或是不愿意拿出來，這其中就必然會有某些問題存在，加盟者自然要謹慎些。能夠透過親自的走訪加盟店，對加盟店的營運狀況應該可以比較清楚了解，包括投入資金、營收情形、加盟店與總部的配合狀況，及營運上所遭遇到的問題等。而且，走訪加盟店時，最好挑個二、三家，不要只找一家，而且最好是分屬不同形態的商圈，走訪時還必須分別看不同的經營時段，有時白天、有時晚上，平常上班日要看，放假日也要觀察，以便做為自己加盟時的參考。
步驟七、決定想加盟的體系
走訪過各個加盟總部及加盟店之后，接下來就是要比較各個連鎖體系的優缺點，以便決定要加盟那一家加盟店。創業加盟，對許多人而言，恐怕是投入了畢生的積蓄，特別是西進異地創業加盟，這一步一定要走得十分謹慎。過去，在本地有不少加盟體系竄起，有的后來總部倒閉了，有的店數停滯不前，有的店數在萎縮。若以開店數來看，如果一個加盟體系能夠歷經二年，而且店數是持續增加，關店率很少，這樣的連鎖體系，加盟店平均應該是賺錢的，基本上應該是可以放心加盟的。
當然，加盟之后的成敗，還是要看個人的努力條件及經營。當然，個人的興趣絕對要考慮，不能只看賺不賺棧，如果對該行業一點興趣都沒有，或是本身根本就不適合做這一行，勉強加盟或是本身只負責投資，再委托他人經營，少了自己親身經營，加盟成功率自然就較低了。
步驟八、承租店面
開店加盟首先要有店面，而且是適合的店面，店面通常都要加盟者自己去找，找到之后再請加盟總部的人去做商圈評估，評估通過后，加盟者始得開店，如果評估后認為地點不理想，還是要請加盟者另尋店面，直到評估通過為止。在租金的金額上，商人為避免多花冤枉錢，最好請異地當地人去打聽租金行情，以免房東知道是商人要承租，就刻意調高租金。在經營場所選定后，再與房東簽訂一份房屋租賃合同，以保障雙方權益。
一般而言，做商圈評估時，須依以下項目做為評估之參考指針：包括商圈屬性、店面坪數、樓層高低、周遭設施、附近的競爭店及互補店、店面租金、是否有大型賣場店、車站、營業時段、商圈人口(流動、固定)、客源、比例消費力、消費動機、馬路寬度、商圈發展前景及變化等因素。
另外一個不可預知的變量，就是土地征收問題。曾有商人赴異地開店，做得不錯店也很賺錢，但后來遇上都市計劃，政府要征收該條道路，由于異地還不時興街頭抗爭這一套，店只好眼睜睜的看著被征收拆掉，雖然會有一筆補償金，但賺錢的金母雞還是飛了。再到別的地點再開店，生意還能不能這么好，誰也不敢保證。
步驟九、正式加盟簽約
選定加盟總部之后，接下來就要正式簽約加盟，加盟者在簽立加盟合約之前，就應深入了解合約內容，以確保自身權益。切莫以為加盟合約都是總部制式的范本不可修改。其實合約應該是透過彼此雙方協議之后做成的。換句話說，加盟者不僅該睜大眼睛逐條看清楚，逐一了解內容，若有任何不明了或不明確的地方，都應該向總部人員詢問清楚。因為唯有在簽約前，仔仔細細了解合約，才能減少日后的紛爭產生。
步驟十、店面裝潢施工
在異地開店關于店面裝潢的問題，比起本地可復雜多了，不僅施工圖要先審核批準，政府管理的部門，除環保、消防等單位外，其它的像居民委員會，甚至在街道掃馬路的，對店面施工裝潢都會管，這些在本地不會有太大問題的事，在異地可能都是個大問題。所以，加盟總部應該提供加盟店相關對外的公關服務，以省去加盟店開店時的麻煩。其它像做餐飲業的，開業前須取得整棟住戶的同意，不然不能開店，否則到時候住戶向有關單位投訴，在消費者意識逐漸高漲的異地，店家可能馬上面臨政府稅務、衛生、消防等單位檢查，尤有甚者，店家的營業執照可能就被有關單位當場帶走、暫時保管，令店家根本無法繼續營業。
所以，與當地住戶保持良好的互動關系，是絕對必須的。至于，有些住戶不同意時，當然只有私下擺平，擺平的方法就只有各憑本事。另有業者表示，住宅區目前已不允許開餐飲店，只能開在商業區及辦公區。
步驟十一、聘請員工
在人員聘雇上，異地人力充沛，工資又便宜，但相關證件不能少。員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，餐飲業的員工還要有健康證。
另外，特別值得一提的是，店內掌管錢財的員工，最好是找當地人，而不要找外地來的員工。因為，異地過去較為貧窮，大家窮怕了，一旦接觸到金錢的誘惑，難免有些人會無法把持而手腳不干凈。所以，找當地人管錢財，就算出問題，人也不容易跑掉，還是能找到當事人。如果是外地來打工的，流動性較高，卷款潛逃后逃之夭夭，人在哪都不知道了。
特別是店內東西失竊的問題，正所謂內賊難防，據某家咖啡店的業者表示，開店初期店內不少的小東西，像杯子、小湯匙、甚至餐巾紙等不起眼的東西，都常常會不翼而飛。可能是因為員工的家?物資太貧乏了，員工上班時，便偷偷的將這些店內實用的小東西，順手就帶回家，往往造成老板不小的損失。
這位業者后來想出了一個辦法，就是將店內的這些餐具器材，全部劃分給員工負責保管。他將店內所有的員工分為四組，每組人數四至五人，每組都負責保管不同的餐具及器材，每月清點一次，一旦所保管的餐具器材有所減少，就由整組員工集體賠償，不講任何理由。
由于是采取整組集體賠償的方式，每位員工都怕自己會被別人所拖累，所以就會相互監督，想偷竊的員工，自然就會難以下手，從此以后店內東西失竊的情形，自然就大為改善。
步驟十二、營業證照申請
不論是開辦私營企業或個體工商戶，皆應由申請人向企業所在地的工商行政管理機關進行申請，辦理登記注冊，經核準發給營業執照后，始得營業。
對零售流通業而言，由于外資必須特別批準才得以經營，對國際級的連鎖店公司而言，由于在異地投資金額龐大，通常較可能取得批文。但相對于僅僅是開一家小小店面的加盟者而言，就無法取得外資的審核標準，于是，找異地人當人頭，用內資的模式申請，就成了解套方案。
因此，人頭的篩選就非常重要，可找異地當地的親戚朋友，也有人找自己當地店內的員工。但為免日后引發糾紛，加盟者應與人頭另行簽訂一份合約，載明彼此之權利義務內容，再到法院去公證，以降低日后的產權爭議。
步驟十三、員工教育訓練
開店做生意，員工在開店之前的期前教育訓練非常重要，特別是在異地開店，員工的教育訓練更顯重要。因為，異地目前服務業的人員服務水平，普遍較本地落后，這或許和過去長期的共產社會，大家都是吃大鍋飯，較沒有服務他人的觀念有關。再加上經濟上開放的時間并不長，整體的人文素質、軟件指導，都還趕不上硬件建設有關，所以，加盟主對員工的教育訓練必須特別加強。
據某位在上海開咖啡店的商人表示，該店異地員工的學習能力及態度，實在較本地員工差，教他們如何做蛋糕，都要教個一次、二次、三次、四次、甚至五次，都還無法完全學的很好，而且學習的應變能力也較差，教什么就只會做什么，自己也不會舉一反三，再去變出什么新花樣來，教起來實在很累。
但是，一旦遇到是跟自己賺錢獲利有關的事，學習態度馬上又一百八十度大轉彎，學習能力馬上翻二翻，不可同日而語。
步驟十四、開幕營業
當一切都搞定時，就可以準備擇期正式開業，與本地不同的是，如果有相關的開幕促銷活動，需要在店門口掛宣傳布條時，必須要事先經由申請，不像本地店家愛怎么掛就怎么掛，也沒有人管你。
最后，須提醒有意西進者，開店做生意，還是必須一切以低調為原則，切勿鋒芒太露。切記、切記。
來源：世界創業實驗室
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