餐飲業連鎖加盟經營中存在著那些陷阱呢?從餐飲連鎖的角度來看或餐飲目前的流行發展，目前很多餐飲企業存在的很多的漏洞，而作為加盟商如果在投資前，對總店或總部考查不到位，就會造成損失。因此就餐飲行業中的一些基本的漏洞作一解說如下：
陷阱一：不具備特許經營的資質的，在宣傳上對外宣傳是正規的加盟企業，受法律保護的，這種企業對于加盟商來講，到國家商務部一查就行了，是否是正規在國家商務部備案的特許企業，一查就全明白了，所以建議加盟商在選擇項目前首先確認加盟連鎖是否有這種資格進行加盟活動或業務。
陷阱二：在對外宣傳時夸大回報效果。有的邊鎖總部講投入一千，月回報一萬。這些數字聽起來很順耳。對加盟商也很有吸引力，實際上這里面存大了很大的漏洞或陷阱，一但投資加盟，結果不是上面的，因些就這些對于加盟商在考查的時候，對于總店或總部提供的回收分折或經營分折要進行實際的測算。查看里面是否有不對比的地方。
陷阱三：宣傳加盟的實力，技術含量等。這就要投資商親自考查，以見眼為實的進行對比。有的店剛開2個月，就掛牌子加盟，說有實習，有技術，實際上連自已的店都沒有搞明白就開店，象這種店一但加盟，管理，技術，品牌就沒有人跟進，收了費就自已唱吧。因些這也需要對總店的進行考查，自少總部有3家真營店以上，而經營有2年以上的，從產品，管理，或企業實力上得有開連鎖店的實力。
陷阱四：例用合同字眼與加盟商對接，在合同上保證回收，如何投資，總部提供用品，設備，什么的。結果加盟商一但簽合同，加盟后設備，用品全部到位，一但經營不例想退設備，合同上就有不能退，還得賠償對企業引起的經濟損失等，多種花樣的情況。因些投資商在考查和了解時，一定要找專人對合同進行查看，了解合同是否存在的漏洞，減少投資風險。
陷阱五：代理加盟招商，光宣傳沒有項目。這種就和皮包公司一樣，打個招牌，注冊個商標成立個人的公司，就大式宣傳推廣加盟，說效果如何如何，實際上他們連一個店面也沒有，從來沒有經營和實際的經驗在這里紙上談兵，但很多加盟商因為投資小，見效快，當面做的產品也不錯，就簽約合作，結果實際上市對市面消費者的口味，習性不太了解，最后以失敗結束。所以這種店面投資商一定要考查實際的店面，不能光看宣傳冊。
陷阱六：說企業力量雄厚，培訓管理術一條龍服務。結果加盟后沒有人來，也沒有售后，自生自亡。實際考查其它的加盟店，從其它的加盟商眼里來觀查總部的情況，了解是否宣傳一樣，有無漏洞。這樣就減少了后期的影響。
當然就目前市面上還存在的很大的各種各色的餐飲連鎖陷阱，因此提醒投資者在選擇項目時一定要眼睜大點，做到多問，多看，多了解，不要聽人說要自已看。從里到外，全面了解后，在進行投資，這樣就會減少投資見險。
