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快餐加盟店既存在著潛在的市場商機(jī)，又具有極大的風(fēng)險(xiǎn)，下面，特許經(jīng)營第一網(wǎng)就如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)競爭力實(shí)現(xiàn)成功，抓好快餐加盟店利潤的四個(gè)關(guān)鍵來源，給你幾點(diǎn)優(yōu)佳的提示，保持快餐加盟店利潤的持久性從這里開始。

正確地市場定位

快餐加盟店經(jīng)營成功和失敗的因素固然很多，關(guān)鍵的因素就是市場的定位，從實(shí)際出發(fā)選擇多個(gè)細(xì)分市場作為企業(yè)的可爭奪市場，盡可能的滿足幾個(gè)消費(fèi)群體的需求。要拋棄咬住一個(gè)價(jià)格不放松、認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)市場不改變的經(jīng)營思想，改變面向一個(gè)市場、一個(gè)消費(fèi)群體的做法。

形成自己的特色

快餐加盟店辦出特色，才能在買方市場中有競爭力，才能生存和發(fā)展，這個(gè)特色既要包含快餐產(chǎn)品特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色，也包含就餐環(huán)境氛圍的特色。為了滿足和適應(yīng)消費(fèi)者的求新選異的心里，如果我們的快餐產(chǎn)品、服務(wù)、就餐環(huán)境、餐具、設(shè)施設(shè)備、氛圍都有自己特色，賓客就會(huì)慕名而來。

不斷提高餐飲從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)商業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)

快餐加盟店要抓好利潤，行業(yè)的競爭實(shí)際上也是快餐從業(yè)人員的競爭，特別是從業(yè)人員商業(yè)素質(zhì)的競爭，素質(zhì)是一個(gè)綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識(shí)、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素，快餐從業(yè)人員的商業(yè)素質(zhì)是指他對(duì)經(jīng)營餐飲業(yè)的正確認(rèn)識(shí)，思想觀念，必備的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，業(yè)務(wù)技能等多方面的綜合體現(xiàn)。

重視口碑效應(yīng)

快餐加盟店堅(jiān)持不懈的抓好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量、客源是快餐的衣食父母，如何讓賓客、大眾對(duì)快餐有良好的印象，并且保持這種良好的印象，是關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展，因?yàn)閺V告的效應(yīng)是不可忽視的，但是“口碑效應(yīng)”對(duì)快餐的經(jīng)營更是十分重要的，快餐加盟店在經(jīng)營的過程中必須十分重視“口碑效應(yīng)”的威力。

抓好快餐加盟店利潤的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，幫助你早日經(jīng)營成功，創(chuàng)造更多的利潤，以上的幾點(diǎn)就是基本的，享有更有特色的利潤提高點(diǎn)，就要在快餐加盟店的經(jīng)營中不斷的去摸索出適合你的那個(gè)。