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特許經(jīng)營(yíng)是人們復(fù)制成功、拷貝財(cái)富的商業(yè)模式，但并不是所有的特許經(jīng)營(yíng)模式都能夠成功。今日本報(bào)推出的《特許經(jīng)營(yíng)完全手冊(cè)》將從行業(yè)新方向、投資人心經(jīng)和投資技巧等方面，為想要加入特許經(jīng)營(yíng)的投資者提供更多的有效信息。

行業(yè)風(fēng)向

餐飲業(yè)依舊狂熱

餐飲業(yè)消費(fèi)群體龐大，利潤(rùn)率高，一直受到投資者的追捧。目前國(guó)內(nèi)已有的餐飲特許連鎖品牌-全球品牌網(wǎng)-很多，知名品牌包括肯德基，必勝客，德克士，仙蹤林，上島咖啡，緣祿壽司，賽百味三明治，爵士肉扒等，而中餐品牌也越來(lái)越多地采用了特許經(jīng)營(yíng)的方式來(lái)經(jīng)營(yíng)，如全聚德，重慶小天鵝，小肥羊火鍋，杭州九佰碗，武漢的蔡林記等等。

近幾年來(lái)人們對(duì)各類飲食和口味的追求享受，更使得各類餐飲品牌蜂擁而入，日式、韓式、歐式的休閑餐廳如雨后春筍般崛起。現(xiàn)在，經(jīng)營(yíng)一家口味獨(dú)特、管理正規(guī)的餐飲店，已成為許多人的夢(mèng)想。如世界最大的特許經(jīng)營(yíng)快餐品牌賽百味三明治，其方便美味的特色“潛艇式三明治”，深受白領(lǐng)喜愛，最少10萬(wàn)元就可以經(jīng)營(yíng)，很適合國(guó)內(nèi)的中小投資者。

零售店花樣增多

像餐飲業(yè)一樣，零售業(yè)更是百花齊放的行業(yè)。除了傳統(tǒng)的超市、便利店之外，今年不少新興的小店從傳統(tǒng)的商店中派生出來(lái)，有更多形態(tài)的零售店可供投資，如家居用品專賣店、眼鏡、服裝專賣店、珠寶首飾專賣店、鮮花專賣店等，可供不同性格和偏好的投資者選擇。

零售業(yè)市場(chǎng)潛力大，但競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈。要想獲得經(jīng)營(yíng)成功，其中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)就在于店址的選擇，它直接關(guān)系著加盟者的利潤(rùn)水平甚至經(jīng)營(yíng)成敗。一般人總以為人潮就是錢潮，因此總喜歡選擇繁華的商業(yè)區(qū)開店，但由于這些地段的房租通常很貴，以致常淪為為房東打工的境地，甚至營(yíng)業(yè)額高還虧損的下場(chǎng)。而不同行業(yè)、業(yè)態(tài)的目標(biāo)顧客是不同的，所以選址時(shí)應(yīng)選擇離目標(biāo)顧客近，且他們來(lái)店方便，能見度高的店址開店。

熱香咖啡冷靜投資

無(wú)論是在第五屆特許加盟大會(huì)，還是在第六屆國(guó)際特許巡展，總是彌漫著咖啡的香味，超過(guò)一半的咖啡企業(yè)占領(lǐng)了第一排展位。日本賽客咖啡、加拿大百怡咖啡、美國(guó)紐約咖啡都表示想通過(guò)此次參展，爭(zhēng)取到明年在中國(guó)開出100家分店，目標(biāo)均鎖定高檔公寓、寫字樓及繁華商圈等地。由于定位相似且競(jìng)爭(zhēng)激烈，各咖啡企業(yè)都竭盡全力拉攏投資者。

看似熱情的咖啡市場(chǎng)是否真的就要迎來(lái)發(fā)展高峰？

首次在中國(guó)參加特許經(jīng)營(yíng)展會(huì)的日本賽客咖啡中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的銷售年增長(zhǎng)率達(dá)到了30%以上。世界發(fā)達(dá)國(guó)家人均每天飲用咖啡4杯，而中國(guó)人均每天只有0.01杯，因此，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)還有相當(dāng)大的潛力可挖掘。

然而，投資者更多關(guān)注的是能否在很短的時(shí)間內(nèi)資金回籠。一位投資者表示，真鍋咖啡等特許加盟店在南方城市確實(shí)發(fā)展得不錯(cuò)，但在北方仍未顯現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)。咖啡店屬于高投入行業(yè)，需要昂貴的房租、設(shè)備等。如果覺(jué)得不合適，自己不會(huì)貿(mào)然投資咖啡業(yè)。

教育產(chǎn)業(yè)嶄露頭角

教育業(yè)作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，具有相對(duì)穩(wěn)定，投資回報(bào)率較高的特點(diǎn)，加盟風(fēng)險(xiǎn)比其他行業(yè)要小些。況且隨著社會(huì)和人們對(duì)教育的重視和認(rèn)同，使得教育行業(yè)前景光明，并逐步走上國(guó)際化道路。近年不少國(guó)際品牌也涉足內(nèi)地市場(chǎng)，如來(lái)自美國(guó)的英孚教育以及加拿大的環(huán)亞西文，以成人英語(yǔ)教育著稱；而來(lái)自新加坡的英華美，又以學(xué)歷教育為特色。

對(duì)于投資者關(guān)心的投資回報(bào)率問(wèn)題，英華美上海分公司銷售總監(jiān)薛立強(qiáng)先生介紹，如果一個(gè)運(yùn)行良好的學(xué)校，其平均的回報(bào)率大約在30%-60%，在經(jīng)營(yíng)18個(gè)月至24個(gè)月后，投資方一般能收回投資。

投資教育業(yè)，一定要先了解當(dāng)?shù)卣畬?duì)社會(huì)辦學(xué)的政策。如果經(jīng)營(yíng)者不能全身心地投入，或不嚴(yán)格按照總部的體系規(guī)定，以一些自己的想法來(lái)辦學(xué)，就可能導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)。

美麗產(chǎn)業(yè)繼續(xù)“掘金”

經(jīng)濟(jì)學(xué)家說(shuō)，小孩和女人的錢最好賺。美容業(yè)首當(dāng)其沖，如今越來(lái)越多的美容美發(fā)業(yè)走上了特許之路。

從化妝品專賣、美容護(hù)膚美發(fā)、瘦身健體層出不窮。而現(xiàn)代女性對(duì)美容和保養(yǎng)的日益重視，休閑日里，去美容中心做皮膚護(hù)理，消費(fèi)上百元已經(jīng)成為都市時(shí)尚。在中國(guó)的大城市里，街頭巷尾，都能夠見到一家家裝修考究的美容美發(fā)店，價(jià)格從幾十元到幾百元不等，促銷方式也各有特色。對(duì)此行業(yè)有興趣的人也不妨考慮開一家美容美發(fā)店。

政策風(fēng)向

特許加盟政策明年出臺(tái)

打著特許加盟旗號(hào)，其實(shí)是賣機(jī)器。拋出根本不可能的暴利做誘餌……今后，這些特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不規(guī)范現(xiàn)象將會(huì)隨著信息的透明化而逐漸消除。記者獲悉，我國(guó)第一部《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》目前已提交有關(guān)部門，預(yù)計(jì)明年出臺(tái)。

據(jù)了解，該《條例》涉及多方面內(nèi)容。首先，著重強(qiáng)調(diào)了信息披露問(wèn)題。《條例》規(guī)定特許企業(yè)應(yīng)該向公眾披露資金、財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)、特許人要求的費(fèi)用、限制條件等信息。同時(shí)，特許人還要向加盟者提供證明自身經(jīng)營(yíng)能力的材料。比如，在簽訂加盟合同前10-15天左右的時(shí)間，特許人必須以書面形式向加盟者提供公司名稱、注冊(cè)資本、經(jīng)營(yíng)范圍、現(xiàn)有加盟店數(shù)量以及分布地點(diǎn)。

《條例》還強(qiáng)調(diào)了對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管，建立備案制度，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須到當(dāng)?shù)亟?jīng)貿(mào)部門辦理備案登記，境外企業(yè)或跨境交付的特許企業(yè)必須申請(qǐng)備案，并提交在境外有兩個(gè)以上成功運(yùn)營(yíng)的店鋪的資料。

然而這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。特許人還須向加盟者說(shuō)明以往特許經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有無(wú)發(fā)生解除合同。近五年內(nèi)企業(yè)是否有重大訴訟情況。加盟后所能提供的服務(wù)、培訓(xùn)以及其他方面的支持。甚至特許經(jīng)營(yíng)方單位主要法人的簡(jiǎn)歷等情況都要向加盟者交底，并且這些內(nèi)容都將作為強(qiáng)制要求來(lái)執(zhí)行。

專家表示，目前發(fā)生在特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不規(guī)范現(xiàn)象，很大程度上源于特許商和加盟商之間的信息不對(duì)稱，它加大了加盟者的風(fēng)險(xiǎn)籌碼。法規(guī)出臺(tái)后，這種信息不對(duì)稱的狀況將逐步改變，加盟者群體利益將得到有效保護(hù)。

其實(shí)，特許經(jīng)營(yíng)在一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的推廣，甚至跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，都離不開良好的法制環(huán)境和政策環(huán)境。美國(guó)有段時(shí)間也曾出現(xiàn)一些不法之徒打著特許經(jīng)營(yíng)旗號(hào)詐取加盟金的事例，直到1971年出臺(tái)《連鎖加盟法》和《連鎖店統(tǒng)一加盟須知》后，這些不法行為才得以制約。專家指出，中國(guó)在發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中應(yīng)吸取教訓(xùn)，根據(jù)國(guó)內(nèi)情況制定的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》，將使特許經(jīng)營(yíng)監(jiān)督納入法制和有序軌道。

理念風(fēng)向

細(xì)分市場(chǎng)黃金滿地

如果你問(wèn)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)執(zhí)行副總裁Shay先生，什么行業(yè)適合開展特許經(jīng)營(yíng)，他會(huì)告訴你，任何體現(xiàn)“客戶服務(wù)”精神的行業(yè)都可以利用特許經(jīng)營(yíng)的方式推廣。

很多行業(yè)是通過(guò)日常生活中的靈感創(chuàng)造出來(lái)的。比如，專門為家庭準(zhǔn)備的旅店、專門負(fù)責(zé)清潔地毯的公司、家具維修等等。通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)方式擴(kuò)張的行業(yè)，關(guān)鍵在于這樣的行業(yè)必須有獨(dú)特的賣點(diǎn)。例如肯德基自己就有1000多項(xiàng)專利，只有擁有自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)或特色，才能保證自己品牌的持久性。另外，您從事的行業(yè)是純粹的服務(wù)業(yè)，要有自己獨(dú)特的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

與之相比，在中國(guó)利用特許經(jīng)營(yíng)方式的行業(yè)并不多，因此具有很大的發(fā)展空間。不過(guò)，目前不乏一些新穎的項(xiàng)目已經(jīng)出現(xiàn)在特許展上，比如專門為球迷服務(wù)的“足球瘋子”主題餐廳等，令國(guó)內(nèi)投資者耳目一新。