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在具體的開店方式上，特許人可以有至少兩種基本的選擇：

1、單獨開店

當特許經營開展初期，因地難覓、管銷費用偏高，可采用單獨開店的方式。這樣，一方面可以測試單店運作的順暢情況，另一方面也可以測試當?shù)厥袌鰧蔚晷螒B(tài)及產品的接受度。一般來說，此階段通常為開店前兩年采用的策略。

2、集體開店

特許經營的連鎖店在各重要地點都有開店，且體系的知名度足夠、消費者接受度高以后，即可依序在全國各城市采用同一城市同時有3家～5家開幕的集體開店方式。此階段通常為開店第二年或第三年起采用的策略。