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本報訊 很多杭州人在去年可能有這樣的經歷：排了長長的隊，就為了買個掉渣餅吃。不過，這個依靠特許經營快速發(fā)展并風靡全國的掉渣餅，今年忽然在許多城市銷聲匿跡了。

業(yè)內人士表示，掉渣餅的“短命”是因為創(chuàng)始人沒有按照特許經營標準化、簡單化、專業(yè)化的3S原則進行有效的管理和經營。與掉渣餅一樣因為操作不規(guī)范而壽命短暫的特許

經營項目還有不少。

為此，國務院近期公布了《商業(yè)特許經營管理條例》，并將于5月起實施。新條例強調了特許經營的企業(yè)需要有一個成熟的經營模式，至少有兩個直營店，經營時間也要超過一年。同時指出要建立監(jiān)管制度，特許經營的企業(yè)要到當地政府主管部門進行登記。這個條例的出臺，意味著整個特許經營市場將面臨重新洗牌，不規(guī)范企業(yè)將被淘汰出局。

在這一背景下，杭州將在3月底舉辦第九屆特許經營、連鎖加盟展覽會，屆時，寧波啟路文品連鎖、杭州新妙帛服飾、北京口齒留香餐飲、上海曉旺食品等八十多家特許品牌將集中亮相，80%的企業(yè)在杭州是第一次出現，事先做了較嚴格的把關。

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