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特許連鎖經(jīng)營(yíng)一般集中分布于餐飲、零售、服務(wù)等行業(yè),人力占特許連鎖經(jīng)營(yíng)成本比重大,勞動(dòng)者報(bào)酬在最初投入中達(dá)到了51.34%,服務(wù)在其出售的產(chǎn)品價(jià)值中占據(jù)了很大比重。因此,員工素質(zhì)的提升、能動(dòng)性增強(qiáng)、勞動(dòng)效率的提高,是特許連鎖經(jīng)營(yíng)效果最直接、最關(guān)鍵的影響因素。

(一)與產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系大

由于特許經(jīng)營(yíng)主要集中于服務(wù)業(yè)等第三產(chǎn)業(yè),它所提供的產(chǎn)品中,無(wú)形的部分——服務(wù)、信息等占有很大的比重,而企業(yè)的技術(shù)條件、物資設(shè)備等對(duì)這一部分的控制力比較弱,性能優(yōu)良、技術(shù)先進(jìn)的硬件系統(tǒng)并不能保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。因此,產(chǎn)品質(zhì)量的規(guī)范性、統(tǒng)一性等在很大程度上是由企業(yè)的員工所決定的,只有通過(guò)崗前培訓(xùn)、操作規(guī)范、技能開(kāi)發(fā)、企業(yè)文化熏陶內(nèi)化等人力資源管理措施才能達(dá)到。而產(chǎn)品的統(tǒng)一規(guī)范可以說(shuō)是特許經(jīng)營(yíng)的生命。

(二)人員營(yíng)銷(xiāo)作用大

特許連鎖經(jīng)營(yíng)涉及的都是與消費(fèi)者高接觸的行業(yè),人員營(yíng)銷(xiāo)在特許經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)中具有特殊的意義,消費(fèi)者直接感知到的產(chǎn)品質(zhì)量就是員工的技能態(tài)度、精神風(fēng)貌甚至是衣著儀表等。顧客對(duì)于一個(gè)企業(yè)的實(shí)力、信譽(yù)、價(jià)值觀等企業(yè)形象的感知判斷在很大程度上就來(lái)源于對(duì)企業(yè)員工的印象。可以說(shuō)特許企業(yè)員工是企業(yè)形象展示、營(yíng)銷(xiāo)傳播最具能動(dòng)性的因素,對(duì)企業(yè)的生存發(fā)展起舉足輕重的作用。

(三)關(guān)系到企業(yè)形象的統(tǒng)一

形象標(biāo)志的規(guī)范統(tǒng)一是特許連鎖的一個(gè)重要特征,而形象的統(tǒng)一除了要求統(tǒng)一的店面裝飾、內(nèi)部布局、規(guī)范的產(chǎn)品服務(wù)、統(tǒng)一的制度規(guī)范外,還應(yīng)強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一的企業(yè)文化。因?yàn)橹挥袕?qiáng)烈、鮮明、統(tǒng)一的企業(yè)文化,才能把這些所有權(quán)分散、空間分離的加盟店凝聚為一個(gè)統(tǒng)一的整體,才能突顯統(tǒng)一的企業(yè)形象和品牌。企業(yè)文化建設(shè)除了需要強(qiáng)調(diào)物質(zhì)層面(店面標(biāo)志等)和制度層面(規(guī)章制度等),更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)行為層面和精神層面的東西。而行為和精神層面企業(yè)文化的培育,必須加強(qiáng)對(duì)員工行為的規(guī)范、培訓(xùn)和對(duì)員工精神的引導(dǎo)和熏陶。