1. 特許經營企業員工招聘與錄用的作用
中國特許經營第一人李維華博士認為：人員招聘和錄用工作是建立在人力資源規劃和工作分析兩項工作基礎之上的，是人力資源管理中最基礎的工作。在人力資源管理中，人力資源的使用與配置是企業成功的關鍵，而人力資源的使用與配置包括人力資源的“進”、“用”、“出”、幾個環節。在這幾個環節中，人力資源的“進”又是關鍵中的關鍵。具體而言，人員招聘與錄用的作用具體表現在以下幾個方面。
(1) 招聘與錄用是企業獲取人力資源的重要手段。
(2) 招聘與錄用是整個企業人力資源管理工作的基礎。
(3) 招聘與錄用能夠提高企業的聲譽。
(4) 招聘與錄用能夠提高員工的士氣。
總之，招聘工作不僅影響到企業的未來，同時也關系到員工的前程，對企業對個人都有著重要的作用和意義。
2. 特許經營企業員工招聘與錄用的原則
人員招聘與錄用工作是企業重要的工作，必須堅持以下原則。
(1) 寧缺毋濫原則。從長遠來看，一個崗位寧可暫時空缺，也不要讓不合適的人占據。
(2) 公開和公平競爭原則。公開與公平競爭原則能夠幫助形成一種積極的、競爭的企業文化，使企業更有凝聚力。
(3) 真實原則。即向應聘者陳述真實的工作崗位，包括職位的優勢和不足，讓應聘者比較充分地了解該工作崗位。這種做法被稱為真實職位預視，使應聘者形成一種更加接近真實情況的預期。
3. 特許經營企業員工招聘與錄用的程序
員工招聘與錄用工作是一個復雜、完整而又連續的程序化操作過程，對于不同企業和不同時期，招聘與錄用員工程序不是固定不變的，各企業可以根據自己空缺職位的具體要求，自行決定適合自身的招聘與錄用程序。
4. 特許經營企業員工招聘與錄用的方法
企業在員工招聘與錄用時應當遵循全面性、可靠性和效度性的原則選取測試方法。企業員工招聘與錄用的測試方法很多，在審查簡歷材料、評價求職申請表后，一般有3種測試，即筆試、面試和心理測驗。
(1) 根據試題的性質，筆試可以分為論文式筆試和直答式筆試;根據考試的科目不同，筆試可分為基礎文化測試和專業知識測試。
(2) 由于筆試只能反映應聘者掌握知識的情況，并且具有一定的偶然成分，所以還應該結合面試方法，進一步考核應聘者的能力，這樣可以從多個層面去了解應聘者的信息。面試又稱為面試測評或專家面試，它通過與被試者交談，要求被試者用口頭語言來回答主試提問，以便了解被試者的心理素質和潛在能力。國際連鎖企業管理協會的專家認為：面試是企業考核應聘者一種很重要的手段，所以這不僅要求企業應該做好面試過程每一個細節，而且還要求應聘者熟悉面試的過程。
(3) 心理測驗的目的是用以判斷應聘者的心理品質與能力，從而考察應聘者對職位的適應性和顯示應試者在某些上的可能成就。
