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【李維華講特許】《單店服務(wù)常見問題與回答手冊(cè)》類的手冊(cè)該如何編制?
時(shí)間:[2020-09-22]????來(lái) 源:未知???? 作 者:特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)??點(diǎn)擊:
   一、這類手冊(cè)的主要編制方法至少應(yīng)該包括如下四種:
       1、實(shí)際收集公司自己的全部店面在“服務(wù)”的過(guò)程中實(shí)際遇到的問題以及可行的解決辦法。
       比如可以通過(guò)向各個(gè)單店實(shí)際發(fā)放“服務(wù)常見問題與回答”類的調(diào)查問卷的方式搜集匯總各類問題與回答或者處理方式,比如可以通過(guò)詢問公司的400客服人員以得到顧客關(guān)于“服務(wù)”的各類問題以及我們經(jīng)過(guò)實(shí)際驗(yàn)證的有效的回答或處理方式,比如在公司的APP、公眾號(hào)、網(wǎng)站等各類評(píng)論者留言里尋找;等等。
       2、市面上其余同行在“服務(wù)”的過(guò)程中遇到的問題以及可行的解決辦法。
       找到這些問題與方法的方法包括:查看新聞報(bào)道,直接的店面體會(huì)與觀察,以加盟商的身份詢問總部招商人員,在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等評(píng)論上尋找顧客抱怨的主要的“服務(wù)”類問題,查看業(yè)界的調(diào)研報(bào)告,等等。
       3、其他行業(yè)在“服務(wù)”的過(guò)程中遇到的問題以及可行的解決辦法。
       具體方法可以參考前述的內(nèi)容。
       4、通過(guò)頭腦風(fēng)暴、諸葛亮?xí)h等方式預(yù)測(cè)與收集可能出現(xiàn)的問題,并給出實(shí)際的答案或處理方式。
       二、問題和答案的羅列要有邏輯順序。
       不能想起哪個(gè)就是哪個(gè),這樣散亂堆積的話,不便于日后的查索和手冊(cè)的更新。
       問題與答案的邏輯順序的依據(jù)比如可以分為:產(chǎn)品(名稱、保質(zhì)期、包裝、分量、缺貨與否等),支付(方式、多收或欠收、找零、發(fā)票、打折、促銷折扣、各種券的使用等),會(huì)員(辦卡、掛失、補(bǔ)卡、使用、積分、升級(jí)、抽獎(jiǎng)等),禮儀(營(yíng)業(yè)員的言談舉止、服裝、儀容儀表等),流程(詢問、導(dǎo)購(gòu)、介紹、推薦等),加工(比如藥店里的磨粉、代煎等),銷售(贈(zèng)品、附帶銷售、外帶、外送、包裝袋等)……等“服務(wù)”的內(nèi)容。
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1、記牢關(guān)鍵點(diǎn)。 比如營(yíng)建手冊(cè)的關(guān)鍵點(diǎn)包括營(yíng)建對(duì)象是兩類(直營(yíng)店、加盟店),營(yíng)建部的營(yíng)建主管或?qū)T那一個(gè)人是對(duì)接加盟店或直營(yíng)店開業(yè)前的唯一負(fù)責(zé)人;督導(dǎo)的對(duì)象是兩類(...[詳細(xì)]
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