? 克羅格(Kroger)的名頭其實不小,包括全球最大的食品雜貨連鎖店、美國僅次于沃爾瑪和亞馬遜的第三名零售商、美國第二大實體連鎖零售、137年歷史的老品牌、全美3000多家店、全美第一家超大面積的商超開辦者、年營收近9000億元人民幣等。正是因為克羅格的杰出表現,包括即便在美國金融危機時期以及2020年疫情期間的正增長等,2020年,清倉了沃爾瑪的巴菲特才果斷出手,其旗下的伯克希爾哈撒韋公司(Berkshire Hathaway)投資并成為克羅格股票的十大股東之一。
除了別的零售連鎖也具備的一些特點,比如顧客至上、低價(其在雜貨上的價格只比亞馬遜略高,但小于沃爾瑪、塔吉特等)、自有品牌、連鎖經營等之外,克羅格還有自己的很多特立獨行的地方,值得我們思考:
1、克羅格經營著自己的近40家生產產品的工廠。自己擁有工廠的好處是,既能保證產品質量、數量,也能直接降低進貨與零售價格,并獲取不菲的利潤。
2、在美國35個州以各種不同的名稱運營著不同的區域連鎖,包括City Market、Fred Meyer、Fry 's Food stores、Harris Teeter、Pay Less和Ralphs等。品牌的多元化和單一化戰略各有利弊,前者可能對于風險分擔更好一些,后者則更利于品牌的打造和分享品牌紅利。
3、大力發展配送點和自提點。目前,公司的提貨點已經增加到了約2000個,配送點增加到了2400個左右。在線上線下融合的時代,外賣、外送、自取自提已經逐漸成為消費的最主要形式之一,而配送點和自提點自然就成為線上、線下商業們爭奪天下的焦點之一。
4、與微軟合作,推進店面的自動化運營,包括價格標簽、大數據、與顧客互動的LED等。
5、與英國在線雜貨商Ocado合作,建立了數十家自動化倉庫,以全方位加強電商業務。
6、運營重點是約占銷售75%的雜貨業務。聚焦、擅長、構建護城河于某一或少數賽道才能更好地在激烈的競爭、跨界的平替和高仿的生態經濟場中生存和勝出。
7、以承諾絕對沒有101種添加劑的自有品牌“Simple Truth”的“有機食品”作為自己的最大IP之一。在同類商家太多的時代,你總得有至少一個別人無法替代或很難替代的爆款或鎮店之寶,或者說,必須得給消費者去你家消費的一個無可替代的理由。
(上述部分數據來源于網絡搜索)