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【李維華講特許】三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥刃蓍e零食連鎖經(jīng)營(yíng)的招數(shù)、趨勢(shì)和癥結(jié)
時(shí)間：[2021-05-16]????來(lái) 源：未知???? 作 者：特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)??點(diǎn)擊：
一、三只松鼠的招數(shù)
1、線上起家，線下拓展。
2、嚴(yán)選、壓縮SKU。
3、打造爆款，堅(jiān)果第一。
4、四個(gè)子品牌，分別聚焦于：嬰童，寵物，方便速食，喜禮。
5、打造松鼠IP。
6、松鼠的動(dòng)漫、視頻、漫畫(huà)等。
7、松鼠小鎮(zhèn)。
8、松鼠周邊。
9、產(chǎn)品創(chuàng)新。
10、玩命廣告。
11、價(jià)格戰(zhàn)。
12、“主人”“松鼠老爹”“松鼠窩”之類的企業(yè)文化。
13、頻頻借助資本。
14、跨界與業(yè)內(nèi)聯(lián)名。
15、網(wǎng)絡(luò)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)。
二、良品鋪?zhàn)拥恼袛?shù)：
1、定位“高端零食”以突出自己的賽道。
2、參與制定了國(guó)內(nèi)首份《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，借以宣示自己的江湖地位和順勢(shì)推出奶粉、兒童零食等。
3、頻繁借助資本。
4、構(gòu)建品牌矩陣：兒童零食子品牌“良品小食仙”，針對(duì)減肥健身人群的健身代餐子品牌“良品飛揚(yáng)”。
5、線下起家，現(xiàn)在是線上線下融合。
6、大力發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)。
7、大力廣告。
8、產(chǎn)品創(chuàng)新。
9、擴(kuò)大SKU品類，強(qiáng)調(diào)大而全、一站式。
三、休閑零食領(lǐng)域平臺(tái)型企業(yè)的通常都會(huì)有的幾大通病：
1、代工導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，食品安全問(wèn)題層出不窮。
2、線上線下模式成本均有提升導(dǎo)致的毛利下降。
3、產(chǎn)品的試吃同質(zhì)化和模仿更容易。
4、網(wǎng)紅品牌總是給人以短命或曇花一現(xiàn)的感覺(jué)。
5、研發(fā)投入不足，但營(yíng)銷(xiāo)廣告卻過(guò)大。
四、休閑零食領(lǐng)域平臺(tái)型企業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)：
1、線上線下一體，大特許成為最主流商業(yè)模式。
2、主打產(chǎn)品的健康、營(yíng)養(yǎng)、藥食同源、原產(chǎn)地、生態(tài)、有機(jī)等理念。
3、產(chǎn)品的糖、脂、鹽、卡、添加素、功能等概念被關(guān)注。
4、細(xì)分賽道：多元化品牌矩陣，分別聚焦嬰童、老人、孕婦和甚至寵物以及健身人群等。
5、產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。
6、打造自己的爆款I(lǐng)P，比如三只松鼠的堅(jiān)果、恰恰的瓜子、衛(wèi)龍的辣條等。
7、聯(lián)名。
8、品牌打造的年輕化、娛樂(lè)化、有趣化、次元化、互動(dòng)化。
9、店面小型化。
10、大打國(guó)貨、國(guó)風(fēng)概念。
1、線上起家，線下拓展。
2、嚴(yán)選、壓縮SKU。
3、打造爆款，堅(jiān)果第一。
4、四個(gè)子品牌，分別聚焦于：嬰童，寵物，方便速食，喜禮。
5、打造松鼠IP。
6、松鼠的動(dòng)漫、視頻、漫畫(huà)等。
7、松鼠小鎮(zhèn)。
8、松鼠周邊。
9、產(chǎn)品創(chuàng)新。
10、玩命廣告。
11、價(jià)格戰(zhàn)。
12、“主人”“松鼠老爹”“松鼠窩”之類的企業(yè)文化。
13、頻頻借助資本。
14、跨界與業(yè)內(nèi)聯(lián)名。
15、網(wǎng)絡(luò)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)。
二、良品鋪?zhàn)拥恼袛?shù)：
1、定位“高端零食”以突出自己的賽道。
2、參與制定了國(guó)內(nèi)首份《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，借以宣示自己的江湖地位和順勢(shì)推出奶粉、兒童零食等。
3、頻繁借助資本。
4、構(gòu)建品牌矩陣：兒童零食子品牌“良品小食仙”，針對(duì)減肥健身人群的健身代餐子品牌“良品飛揚(yáng)”。
5、線下起家，現(xiàn)在是線上線下融合。
6、大力發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)。
7、大力廣告。
8、產(chǎn)品創(chuàng)新。
9、擴(kuò)大SKU品類，強(qiáng)調(diào)大而全、一站式。
三、休閑零食領(lǐng)域平臺(tái)型企業(yè)的通常都會(huì)有的幾大通病：
1、代工導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，食品安全問(wèn)題層出不窮。
2、線上線下模式成本均有提升導(dǎo)致的毛利下降。
3、產(chǎn)品的試吃同質(zhì)化和模仿更容易。
4、網(wǎng)紅品牌總是給人以短命或曇花一現(xiàn)的感覺(jué)。
5、研發(fā)投入不足，但營(yíng)銷(xiāo)廣告卻過(guò)大。
四、休閑零食領(lǐng)域平臺(tái)型企業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)：
1、線上線下一體，大特許成為最主流商業(yè)模式。
2、主打產(chǎn)品的健康、營(yíng)養(yǎng)、藥食同源、原產(chǎn)地、生態(tài)、有機(jī)等理念。
3、產(chǎn)品的糖、脂、鹽、卡、添加素、功能等概念被關(guān)注。
4、細(xì)分賽道：多元化品牌矩陣，分別聚焦嬰童、老人、孕婦和甚至寵物以及健身人群等。
5、產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。
6、打造自己的爆款I(lǐng)P，比如三只松鼠的堅(jiān)果、恰恰的瓜子、衛(wèi)龍的辣條等。
7、聯(lián)名。
8、品牌打造的年輕化、娛樂(lè)化、有趣化、次元化、互動(dòng)化。
9、店面小型化。
10、大打國(guó)貨、國(guó)風(fēng)概念。
1、記牢關(guān)鍵點(diǎn)。 比如營(yíng)建手冊(cè)的關(guān)鍵點(diǎn)包括營(yíng)建對(duì)象是兩類（直營(yíng)店、加盟店），營(yíng)建部的營(yíng)建主管或?qū)T那一個(gè)人是對(duì)接加盟店或直營(yíng)店開(kāi)業(yè)前的唯一負(fù)責(zé)人；督導(dǎo)的對(duì)象是兩類（...[詳細(xì)]
為了更好地經(jīng)營(yíng)與回收投資，每個(gè)單店都應(yīng)該有一個(gè)獨(dú)屬于自己的商圈保護(hù)范圍。但在現(xiàn)實(shí)中，很多特許人在規(guī)定單店的商圈保護(hù)范圍時(shí)，都是簡(jiǎn)單粗暴的一刀切，比如多少多少公里或...[詳細(xì)]
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