【李維華講特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營】特殊時期，方顯大牌本色：麥當(dāng)勞肯德基們的保供與自保
時間：[2022-04-01]????來 源：未知???? 作 者：特許經(jīng)營第一網(wǎng)??點擊：
在正常時期，很多企業(yè)之間的運營和管理等水平是比較難看出來的。
然而在非常或特殊時期，比如疫情肆虐的當(dāng)下，不同企業(yè)的商業(yè)模式、風(fēng)險應(yīng)對能力、管理水平、運營能力、財務(wù)等紛紛在疫情的考驗和錘煉之下原形畢露：有的企業(yè)抱怨和甚至關(guān)門、破產(chǎn)，有的企業(yè)則在逆境中尋找商機并反而反敗為勝。
比如上海現(xiàn)在的“全域靜態(tài)”的疫情現(xiàn)實之下，吃穿住行玩等很多行業(yè)的門店和企業(yè)們都被迫關(guān)門歇業(yè)，尤其是餐飲行當(dāng)，被迫關(guān)門和損失巨大者數(shù)量眾多。
然而，麥當(dāng)勞肯德基等餐飲企業(yè)卻并沒有坐以待斃，而是主動出擊，尋找機會，勇于自救。比如，他們積極地和政府聯(lián)系，爭取成為保供企業(yè)，如此迅速地實現(xiàn)了一舉多贏：一方面為廣大封控區(qū)的居民解決了餐食之憂、為政府分憂解難，另一方面，也解決了自身員工的就業(yè)和企業(yè)營收問題、大大提升了企業(yè)品牌的美譽度。
即便是在營收方面，參與保供也是非常可觀。比如據(jù)媒體報道，僅從3月中旬至今，上海麥當(dāng)勞就創(chuàng)新性地推出“疫情大訂餐““加油餐”，社區(qū)居民可在麥當(dāng)勞的餐廳社群或通過居委下單，然后由麥樂送送餐上門。數(shù)據(jù)顯示，從3月中旬至3月底，上海麥當(dāng)勞餐廳就已陸續(xù)為封控小區(qū)配送訂餐2萬多份，以平均每餐30元計算，這就是60萬的流水。
當(dāng)然，在重慶等其他省市，麥當(dāng)勞肯德基之類的企業(yè)也是同樣的操作手段，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收。
僅此一個方面，麥當(dāng)勞肯德基們在保供的同時，實現(xiàn)了自保，這個難道不值得其他企業(yè)們學(xué)習(xí)嗎？
然而在非常或特殊時期，比如疫情肆虐的當(dāng)下，不同企業(yè)的商業(yè)模式、風(fēng)險應(yīng)對能力、管理水平、運營能力、財務(wù)等紛紛在疫情的考驗和錘煉之下原形畢露：有的企業(yè)抱怨和甚至關(guān)門、破產(chǎn)，有的企業(yè)則在逆境中尋找商機并反而反敗為勝。
比如上海現(xiàn)在的“全域靜態(tài)”的疫情現(xiàn)實之下，吃穿住行玩等很多行業(yè)的門店和企業(yè)們都被迫關(guān)門歇業(yè)，尤其是餐飲行當(dāng)，被迫關(guān)門和損失巨大者數(shù)量眾多。
然而，麥當(dāng)勞肯德基等餐飲企業(yè)卻并沒有坐以待斃，而是主動出擊，尋找機會，勇于自救。比如，他們積極地和政府聯(lián)系，爭取成為保供企業(yè)，如此迅速地實現(xiàn)了一舉多贏：一方面為廣大封控區(qū)的居民解決了餐食之憂、為政府分憂解難，另一方面，也解決了自身員工的就業(yè)和企業(yè)營收問題、大大提升了企業(yè)品牌的美譽度。
即便是在營收方面，參與保供也是非常可觀。比如據(jù)媒體報道，僅從3月中旬至今，上海麥當(dāng)勞就創(chuàng)新性地推出“疫情大訂餐““加油餐”，社區(qū)居民可在麥當(dāng)勞的餐廳社群或通過居委下單，然后由麥樂送送餐上門。數(shù)據(jù)顯示，從3月中旬至3月底，上海麥當(dāng)勞餐廳就已陸續(xù)為封控小區(qū)配送訂餐2萬多份，以平均每餐30元計算，這就是60萬的流水。
當(dāng)然，在重慶等其他省市，麥當(dāng)勞肯德基之類的企業(yè)也是同樣的操作手段，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收。
僅此一個方面，麥當(dāng)勞肯德基們在保供的同時，實現(xiàn)了自保，這個難道不值得其他企業(yè)們學(xué)習(xí)嗎？
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