簡(jiǎn)單粗暴地歸納起來(lái)，著名新式茶飲連鎖經(jīng)營(yíng)品牌即奈雪的茶的這幾點(diǎn)值得學(xué)習(xí)和玩味：
1、自動(dòng)排班等MIS、ERP軟件系統(tǒng)，提高效率，降低成本費(fèi)用。
2、自動(dòng)化系列機(jī)器、設(shè)備等硬件，提高效率、縮短出品時(shí)間、減少人員培訓(xùn)難度、降低成本費(fèi)用。
3、使用兼職人員，降低成本費(fèi)用、靈活用工。
4、零售瓶裝水、果茶系列，推廣品牌、形成營(yíng)收增長(zhǎng)第二曲線。
5、由現(xiàn)做烘焙轉(zhuǎn)向預(yù)制品，提高出品速度、減小店面面積、降低人工等成本費(fèi)用、降低損耗。
6、重點(diǎn)發(fā)力小型店面推廣，從空間意識(shí)轉(zhuǎn)為坪效意識(shí)、零售意識(shí)。
7、共享共創(chuàng)的多個(gè)品牌的奈雪生活大店，表達(dá)公司文化、表達(dá)愿景和定位、尋求更多增長(zhǎng)曲線。
8、從適合女性的小細(xì)杯，開(kāi)發(fā)出大桶裝系列產(chǎn)品。
9、降價(jià)，覆蓋高、中和甚至低端市場(chǎng)。
10、進(jìn)入低線城市。
11、多元化的營(yíng)銷，比如虛擬人、元宇宙、NFT、聯(lián)名、周邊、大包裝、時(shí)令產(chǎn)品、MCN等。
12、調(diào)整選址或改變談判策略以降低房租，比如根據(jù)城市級(jí)別、商圈級(jí)別劃分、設(shè)立不同類別的店面。
13、大特許（比如，除了自有連鎖店面之外，產(chǎn)品進(jìn)入其余連鎖商超零售通路和線上各渠道）。
14、發(fā)展子品牌連鎖。
15、拓展會(huì)員。
16、數(shù)字化（比如線上訂單占比高達(dá)80%）。
17、爭(zhēng)取政府補(bǔ)貼。
18、研發(fā)。包括產(chǎn)品、包裝、技術(shù)、設(shè)備、原材料等。打造爆品、大單品、系列品。
19、國(guó)際化，比如進(jìn)入東南亞諸國(guó)等。
20、投資。企而優(yōu)則投，比如按照維華四維全產(chǎn)業(yè)鏈模型進(jìn)行的上下游等對(duì)外投資。
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