與“便利店+”、“特許經營+”、“實體店+”、“互聯網+”等反方向的是，越來越多的企業和一些甚至根本就和咖啡看起來毫無瓜葛的行業、企業都開始了“+咖啡”。
?為什么“咖啡”如此火爆？看看美團的一份調研結果，你就瞬間明白了。
80之后的人占了咖啡消費的92%，已經遠超過二八原理所說的80%。
所以，專業進入、主業是咖啡的企業自不必說，他們的絕大多數都聚焦火力于80之后的人群。同時，為了迎合、吸引80之后的群體也即市場上的絕對消費主力軍，包括李寧之類服裝、郵政、麥當勞肯德基之類快餐、7-11全家羅森36524等便利店、奈雪的茶蜜雪冰城茶顏悅色等新茶飲、同仁堂和甚至狗不理包子等等，都紛紛開賣咖啡，有的暫時不賣而只是作為贈品送給符合一定條件的消費者。
所以，對于咖啡是非主業的企業而言，咖啡毫無疑問地成為了引流工具、附加價值、增值服務和甚至第二增長曲線。
“+咖啡”現象或模式給我們的啟發之一就是：瞄準你的主要消費群體，研究他們的喜好，然后提供這種喜好，自然就會吸引新消費者、留住老消費者。
但是，除了“+咖啡”之外，你當然或應該還可以“+”很多內容，比如如果你的潛在消費者是對于年輕人的話，你可以“＋”的對象至少可以包括游戲、潮玩、美食、NFT、元宇宙、流行IP、周邊和甚至名人明星、KOL等；如果你的潛在消費者是寶媽的話，那么，你可以“+”的對象至少可以包括美容、皮膚檢測、兒童教育等；……以此類推。
實際上，除了商業模式可以采用“+”模式之外，即便是企業經營的其他方面，也可以采用“+”模式。比如對于產品而言，在新式茶飲領域，大量的“+”模式涌現，即在經典的奶茶里面不斷地加入各種水果、各種茶葉、各種點心等；比如對于店面環境而言，也“+”了好多，包括共享自習室、主題店面、共享會議室等；比如對于服務而言，為了降低顧客等座的焦慮感，一些店面“+”了點心、美甲、擦皮鞋等；比如對于原本是鴨脖子、雞的鹵味零售，紛紛“+”了其他葷菜、素菜、主食和甚至水飲等。
理解了“+”模式，你就能理解聯名、周邊和所謂的跨界、第2第N增長曲線等很多商業現象了。其本質都是對于現有消費者的粘性措施或者對新消費者的吸引措施。
現在，你知道你的企業、店等等該“+”什么了嗎？
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