【李維華講特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)】星巴克新CEO開出的藥方的本質(zhì)
時(shí)間：[2024-09-11]????來 源：未知???? 作 者：特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)??點(diǎn)擊：
假想式案例分析法，有時(shí)可以讓你如親臨其境般地讀懂一個(gè)企業(yè)的真實(shí)案例。比如，假想你被任命為一個(gè)營(yíng)利雙降且困難重重的企業(yè)的CEO，那么，你該從何起步？先解決什么問題？總共該解決什么問題呢？……
既知結(jié)果式的案例分析法的學(xué)習(xí)效果卻不好，因?yàn)閷?duì)于那些已經(jīng)成為歷史事實(shí)的案例，你所學(xué)到的東西明顯的要少很多，因?yàn)閷＜覀兓蚰阕约旱姆治鰺o論如何都會(huì)受到已經(jīng)成為事實(shí)的結(jié)果的影響或?qū)颉１热纾晒φ叩乃凶龇ǘ际菍?duì)的，失敗者的所有做法可能都有問題。所以，比較起來，一個(gè)正在發(fā)生且不知道結(jié)果或并沒有結(jié)果的案例研究的價(jià)值會(huì)更大。
所幸的是，現(xiàn)在，就在我們身邊，就有一個(gè)誰也不知道未來會(huì)好或壞的案例，那就是星巴克。所以，你完全可以用假想式案例分析法去研究、等待以及與之日日同步的不知結(jié)果式的這個(gè)現(xiàn)實(shí)中的案例。
而近幾日，終于，如同我給企業(yè)做特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)的顧問咨詢一樣，在前期的市場(chǎng)調(diào)研和內(nèi)部調(diào)研之后，全球矚目的星巴克的最新董事長(zhǎng)和CEO即Brian Niccol童鞋給星巴克開出的藥方一幀一幀地展現(xiàn)出來了。
他給出的四大“關(guān)鍵領(lǐng)域”的圈畫以及“投資”的方向，你可能會(huì)有些懵，因?yàn)槠溥壿嫛㈨樞虻炔⒉皇翘貏e符合國(guó)人的思路。
然而，如果你按照我的分析和研究特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的那些方法、模型或公式的話，你就能瞬間搞懂這位被寄予太多希望的Brian Niccol童鞋想和在做什么。比如其本質(zhì)，其實(shí)就是真真實(shí)實(shí)的我曾經(jīng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)的四大真經(jīng)的內(nèi)容，完全符合那四項(xiàng)，且絲毫不差。比如：
1、產(chǎn)品是根。
Brian Niccol童鞋的策略比如有“提供出色的飲品和食物，每次都做到”“每次都制作出優(yōu)質(zhì)的飲品”“正在投資技術(shù)”“無與倫比的咖啡專業(yè)知識(shí)”等。
誠然，星巴克既然是咖啡的代名詞，你不專注咖啡、不專注于提供令人想反復(fù)消費(fèi)的咖啡，肯定就是舍近求遠(yuǎn)的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)跑偏了。
2、模式是翅膀。
比如Brian Niccol童鞋強(qiáng)調(diào)的外在的商業(yè)模式就是“明確區(qū)分“外帶”和“堂食”服務(wù)”“改善供應(yīng)鏈，并發(fā)展應(yīng)用程序和移動(dòng)訂購平臺(tái)”等，這些戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)里包括了線上線下的融合以及數(shù)字化的運(yùn)用；店內(nèi)的模式則比如有典型的李維華于20多年前就提出并不斷完善的單店的八個(gè)識(shí)別8I，包括Brian Niccol童鞋強(qiáng)調(diào)的“店內(nèi)體驗(yàn)”“第三空間”“視覺”“嗅覺”“聽覺”“舒適的座椅”“體貼的設(shè)計(jì)”等“令人流連忘返的好去處”。
當(dāng)然，如果你學(xué)會(huì)了“大特許”以及全面了解了8I之后，你會(huì)自然地更完善完美地補(bǔ)充Brian Niccol童鞋的店內(nèi)外的商業(yè)模式。
3、品牌是對(duì)象更是工具。
比如Brian Niccol童鞋強(qiáng)調(diào)的“是時(shí)候再次講述我們的故事了”“在社區(qū)中的角色”“我們不會(huì)讓別人定義我們是誰”。
在任何時(shí)候，即便是品牌祛魅、平替盛行、情緒價(jià)值消費(fèi)等個(gè)性化、自我判斷化消費(fèi)日益盛行的今天，品牌依舊是大眾判斷商品優(yōu)劣和區(qū)分階層等的最佳手段之一。過去如此，現(xiàn)在如此，未來依舊如此。
然而需要注意的是，作為企業(yè)而言，你除了需要打造一個(gè)讓消費(fèi)者C成為最大最強(qiáng)依靠和甚至依賴的作為產(chǎn)品、服務(wù)的遴選篩子的品牌之外，你還需要發(fā)揮品牌在B方面的威力，比如吸引創(chuàng)業(yè)人、投資人成為加盟商并利用李維華的“兩權(quán)分離，三全組合”的模型去拓展至少16種店型。
如此，同時(shí)修煉了C和B的品牌，才是完整的品牌。
4、人才和團(tuán)隊(duì)是核心。
比如，Brian Niccol童鞋強(qiáng)調(diào)的“使之成為最佳工作場(chǎng)所，提供職業(yè)機(jī)會(huì)和清晰的成長(zhǎng)路徑”“以提升伙伴和顧客體驗(yàn)”等。
然而，一個(gè)不懂大特許和中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)思想的團(tuán)隊(duì)成員，卻絕對(duì)算不上這個(gè)時(shí)代的人才，最多只是個(gè)人員、人手，而已。
假想式案例分析法，有時(shí)可以讓你如親臨其境般地讀懂一個(gè)企業(yè)的真實(shí)案例。比如，假想你被任命為一個(gè)營(yíng)利雙降且困難重重的企業(yè)的CEO，那么，你該從何起步？先解決什么問題？總共...[詳細(xì)]
實(shí)際上，在國(guó)家機(jī)器或國(guó)家暴力面前，即便是惡法或者嚴(yán)重違反人性的法律，違反了，多數(shù)人也都是會(huì)受到法律制裁的。 那個(gè)我看過他很多打假視頻的網(wǎng)紅鐵頭也一樣，如果他的敲詐勒...[詳細(xì)]
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