李維華:達美樂在3年連虧9億之后,終于開始盈利了
時間:[2024-11-10]????來 源:未知???? 作 者:特許經營第一網??點擊:
So,達美樂采用了什么招數?
至少包括如下這些:
1、勇敢地放棄其起家和一直作為自身標簽的30分鐘必達,甚至,有的店取消了外賣。最明顯的表現就是,減少了延時的賠償券,人力成本從40%多直線下降。
2、增加店的面積,以提供更多的堂食和外帶,不再糾結于曾經的“外賣大王”的稱號。
3、打造爆品。
4、擴大SKU,以迎合更多的百人百味。
5、市場下沉,不再局限于一線城市和之前的單純的“加密”展店策略。
6、大量使用兼職員工,節省人力成本。有的門店的兼職員工和全職員工的比例甚至高達10:1。
7、外賣團隊不再局限于自己的員工,轉而采用包括代購跑腿機構、第三方的外包騎手等在內的多種形式。
8、降價。
9、快速開店,擴大規模。
10、……更多案例,更深度分析,更多盈利和開店秘訣,盡在2024年1月10-12日之中國特許經營特訓營,李維華全程主講!