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【李維華講特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營】卷或不卷是企業(yè)的權(quán)利和自由
時間:[2025-02-15]????來 源:未知???? 作 者:特許經(jīng)營第一網(wǎng)??點擊:

古茗上市、蜜雪冰城通過聆訊……通過加盟、規(guī)模、低價、下沉市場為主的新茶飲市場好訊頻傳。“相比直營,加盟很難上市”、“餐飲業(yè)上市基本無望”“新式茶飲競爭紅海,資本不再看好此行業(yè)”……等江湖流言不攻自破。

然而,就在這關(guān)口,某知名品牌放言暫停加盟。一個在聲浪、品牌、資本、價格、品質(zhì)、品類等諸多方面幾乎全部歸于平淡或在每個方面都有“強替”的品牌,在這個時候以這種失敗的方式,成功地吸引了一群人的注意。

 

我在回答了諸多媒體采訪,表達我對此事的看法時,以下是我的幾個要點:

 

1、該品牌為什么暫停加盟?

 

百分百是其加盟業(yè)務(wù)出了問題,比如可能有的情況包括:部分加盟店不盈利而欲投訴盟主(比如看到國外的一些消息,說是號召美國的加盟商們聚集總部討要說法);加盟商的統(tǒng)一或標準化管理出了問題(比如媒體報道有的店的裝修非常粗糙,而這正恰恰違反了該品牌一直自詡的店內(nèi)空間品味和設(shè)計);沒有處理好店與店之間的區(qū)域保護或商圈獨占問題;物流配送出了問題,比如其在國外很多地方并沒有建設(shè)生產(chǎn)基地、物流基地等,該品牌卻超出自己能力地直接跨洋發(fā)展加盟商;突然增多的連鎖店,尤其是加盟店數(shù)量,一下子超過了總部的管理、督導(dǎo)、支持能力和認知;加盟政策不合理、不科學(xué);等等。

 

所以,該品牌暫停加盟的真正、主要原因并非其自己號稱的那么高大上,而是在其死扛直營好多年之后的被動特許經(jīng)營之后,即加盟野蠻狂奔了一段時間之后,突然發(fā)現(xiàn)出了很多問題和麻煩,于是,總部開始進行總結(jié)和反思、回顧與自我批評。

 

但礙于面子,不能說自己的不對啊。于是就找了個冠冕堂皇的理由,順便打擊了一下同行。瞧瞧,就這種水平和層次!不能歸因于自己和直面問題的人,結(jié)果一定是接踵而來的失敗。

 

2、任何企業(yè)都有自己的定位或自由,你可以高價、可以低價、可以高質(zhì)低價、也可以低價低質(zhì)……中國市場很大,需求層次眾多,你的定位只要能對應(yīng)著一部分細分的消費群,企業(yè)就可以生存或發(fā)展。并不是每個人都愿意為一杯所謂的高品質(zhì)奶茶支付30多元,他們可能明知某類茶飲的品質(zhì)比較差,但卻很樂意支付6元去買一杯蜜雪冰城,因為6元的付出和對應(yīng)的品質(zhì)更門當(dāng)戶對,或者說,“我只能付得起6元”。

 

所以,任何企業(yè)都絕對沒有資格、也沒有理由要求別的行業(yè)內(nèi)的品牌都和你一樣,去追求所謂的品質(zhì)(其實背后更多的可能就是高價)。每個企業(yè)的資源、發(fā)展階段、戰(zhàn)略、所處地區(qū)等各有不同,大家“卷”的手段、路徑和方法自然就不同,規(guī)模、價格、地域、上新、品質(zhì)、體驗、環(huán)境、服務(wù)等,我都支持企業(yè)們作為自己的“卷”的方向。強行用自己的所謂高標準去要求行業(yè)內(nèi)的其他企業(yè),就如同歐美等發(fā)達國家要求中國等發(fā)展中國家和甚至貧窮國家一樣去遵守環(huán)境保護的高標準一樣,那是無賴、無恥、無聊、無知、無趣的行為和認知。

 

你可以卷,也可以不卷,但你沒權(quán)利和資格要求別的企業(yè)卷或不卷。

 

言而總之、總而言之的中心結(jié)論是:因為該品牌對特許經(jīng)營這一門學(xué)科的不熟悉、不懂、不學(xué)習(xí),所以才導(dǎo)致其從一開始的直營,到后來的加盟,再到現(xiàn)在的暫停加盟,整個過程都明白清晰地看到其對特許經(jīng)營的誤解和非常不熟悉。

 

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