
便利店加盟并不能保證加盟者都能贏利,便利店經營者應該根據自己的實際情況慎重選擇。不要過分迷信大的便利店企業,因為并不一定適合自己。如果不適合,再好的條件也是枉然。
連鎖加盟成功有一些基本要素。這些要素主要有:
一是門市作業簡單化。加盟者不懂經營技術,成為了加盟的一個重要理由。一個外行的人來加盟從事便利店經營,必須對其進行適當的指導。這是特許企業必須做的。但是如果要在短期內讓一個外行的人能夠熟練操作起來,那么便利店的經營技術就不應該有太多的要求。很多創業的人最后都在技術的門前不敢敲門,因為他們不懂技術。便利店加盟應該盡量將技術簡單化,店員只要會打收銀機找錢,商品來了會補貨上架就完全可以了,整個作業如此簡單,自然能夠讓加盟者信心十足。
二是產品必須是大眾化消費產品。很多人認為,要想有好的生意, 產品就一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同,這個基本思路沒有問題,但是這個思路的前提在于有大部分的產品是大眾消費品。原因在于大眾消費品能夠保證銷售量,因此能夠保證便利店有著比較穩定的現金流。如果便利店沒有穩定的現金流,其運營也很難進行下去。有些加盟 企業過于特色化,過于標新立異,過于與眾不同,結果經營常常出現失敗。以產品的銷售來講,往往必須強調產品的特色,這首先要掌握產品 的目標客戶,究竟是那一個消費階層,也就是強調目標市場,如果目標市場不夠大,產品再有特色也很難有好的銷路。同樣的道理,反觀便利店的經營,其市場是由商圈決定的,如果過分強調特色,會將商圈中相當一部分人群給排擠出去。
三是適合商圈必須普及化。連鎖店可以理解成品牌在空間上面的延伸,在不同的空間開設相同品牌的店面,但不同形態的店面所適合的 商圈,究竟是辦公區、住宅區、商業區或是混合區,卻不完全相同。像便利店,不管商圈屬性是商業區、住宅區、辦公區還是混合區,只要是人流量大的地方就比較適合開店。
四是便利店品牌必須叫得響。便利店擁有一個知名度比較高的品 牌往往能夠更快地為消費者所接受。而且便利店品牌和產品品牌在有 些時候形成了一組矛盾。如果產品品牌過于強大,人們往往會不惜耗費時間和精力去專門的店面購買,而不會光顧便利店。因此便利店的品牌必須培養,必須有一個相當當地品牌,這個品牌本身就是消費者的購買理由。


