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西式快餐(Western fast-food; fast food)是指可以迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。詞語(yǔ)最早出現(xiàn)于西方，上世紀(jì)80年代引入中國(guó)，亦稱“洋快餐”。

目前西式快餐領(lǐng)域已經(jīng)形成肯德基、麥當(dāng)勞、德克士三足鼎立的局面。在此之前，有“美國(guó)快餐之父”之稱的艾德熊和號(hào)稱“炸雞類快餐銷售額第一”的美國(guó)快餐連鎖店派派思先后敗走中國(guó);另一全球西式快餐巨頭漢堡王進(jìn)入中國(guó)稍晚，目前只有200多家店分布在43個(gè)城市。不過(guò)，從2013年3月起，漢堡王在中國(guó)重啟加盟，將迎來(lái)新一輪開店高峰。

高端餐飲遇冷后，大眾餐飲的市場(chǎng)空間被釋放出來(lái)，這也給了一些大眾餐飲品牌彎道超車的機(jī)會(huì)。數(shù)據(jù)顯示，德克士去年實(shí)現(xiàn)419家店面增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年在內(nèi)地市場(chǎng)增開超過(guò)500家連鎖店，其一季度開店數(shù)量已經(jīng)超出40%。截至目前，德克士在內(nèi)地?fù)碛?200家門店。在三大西式快餐中，僅次于肯德基的近5000家店面。智研咨詢(2014年中國(guó)西式快餐領(lǐng)域最近動(dòng)作頻頻)統(tǒng)計(jì)顯示，今年開店數(shù)量，肯德基計(jì)劃新增700家，麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)為300家，漢堡王超過(guò)150家。

2018西式快餐加盟排行榜：