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簡介：百勝并購小肥羊獲商務(wù)部批準(zhǔn)，然而，這只是收購行為的第一步。待收購?fù)瓿珊螅賱俸托》恃虻母唠y度融合才更具挑戰(zhàn)性。至于結(jié)果，只能拭目以待。

肯德基的漲價(jià)聲還未散盡，8日，其母公司百勝餐飲集團(tuán)(以下簡稱“百勝”)宣布：百勝私有化小肥羊集團(tuán)有限公司(以下簡稱“小肥羊”)的計(jì)劃獲商務(wù)部批準(zhǔn)，現(xiàn)金收購價(jià)為每股6.5港元。

“實(shí)際上這只是收購行為的第一步，待收購?fù)瓿珊螅賱俸托》恃虻母唠y度融合才更具挑戰(zhàn)性。至于結(jié)果，只能拭目以待。”特許經(jīng)營專家李維華博士說。

新金融記者 淮純菊

意外

從某種程度上說，此次跨國并購獲批倒更像是“意外”。

兩周前，商務(wù)部公布“延期”消息，而坊間也有“被商務(wù)部無限期延長”的傳聞。就在獲批當(dāng)天(11月7日)，新金融記者還從小肥羊的工作人員處了解到：“公告是延期60天，具體情況不太了解。”

同一時(shí)間，意外發(fā)生了。7日，并購計(jì)劃獲批，而質(zhì)疑聲也此起彼伏。面對(duì)質(zhì)疑，百勝和小肥羊步調(diào)一致，雙方均表示：“我們尊重商務(wù)部的審批程序，并積極配合。”

對(duì)于收購計(jì)劃獲批原因，小肥羊新聞發(fā)言人李麗嬋在給新金融記者的回復(fù)中稱，在于該計(jì)劃符合政府監(jiān)管部門相關(guān)規(guī)定。

正如李麗嬋所言，“意外”也可以找到充分理由。中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員康建華認(rèn)為，小肥羊在內(nèi)地餐飲業(yè)所占有份額并未壟斷，因而不違反反壟斷法;而政府對(duì)外資并購國內(nèi)企業(yè)態(tài)度逐漸轉(zhuǎn)變，開始持較為積極的態(tài)度。然而，這個(gè)意外獲得的“通行證”不能保證此次并購就一定成功。

雖然很多業(yè)內(nèi)人士均認(rèn)為：“幾乎沒什么懸念，收購不會(huì)失敗。”但對(duì)百勝和小肥羊的許多工作人員而言，“比較敏感，還是存在變數(shù)的，一切還都不明朗。”

對(duì)收購是否有可能失敗，李麗嬋表示，“在該計(jì)劃實(shí)施過程中，我們將持續(xù)按照相關(guān)法定流程執(zhí)行相關(guān)工作，并尊重計(jì)劃實(shí)施過程中的事實(shí)結(jié)果。”

相對(duì)于小肥羊的“按部就班”，百勝方面的回復(fù)則顯得信心十足，“我們期待余下的交易細(xì)節(jié)能順利完成，并對(duì)進(jìn)一步提升小肥羊的品牌影響力以及滿足廣大消費(fèi)者對(duì)于火鍋概念的需求充滿信心。”

變化

不論對(duì)百勝還是對(duì)小肥羊，甚至對(duì)中國餐飲業(yè)，這次并購均意味著——變化。

有數(shù)據(jù)顯示，2006-2011年上半年，中國餐飲行業(yè)并購事件為6起，其中跨國并購5起。“餐飲行業(yè)近年來并購事件逐漸頻繁，實(shí)際上預(yù)示著行業(yè)內(nèi)整合步伐加快，而跨國并購表明外企更加注重中國餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)潛力，希望通過并購的方式更快打入中國餐飲市場(chǎng)。”康建華說。

無疑，百勝并購小肥羊意味著擴(kuò)張。

“火鍋的盈利性比較好，而且比較容易規(guī)范。”李維華分析道。另外，他認(rèn)為，收購成功后，百勝會(huì)維持小肥羊的業(yè)態(tài)。

康建華也認(rèn)為，百勝可能將繼續(xù)保持火鍋業(yè)態(tài)，因?yàn)樾》恃蛞研纬善放朴绊懥筒糠逐ば暂^強(qiáng)的客戶群，百勝有可能鞏固其中國特色火鍋品牌的影響和價(jià)值，同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化門店產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，提升門店管理。而百勝可通過收購小肥羊涉足火鍋市場(chǎng)，豐富其食品種類，加大其在中國餐飲界的覆蓋，卻也面臨著整合的難度。

而百勝方面也表示，待收購?fù)瓿珊螅瑢⒗^續(xù)打造和提升小肥羊品牌價(jià)值和影響力，通過百勝的國際連鎖經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)可以加快小肥羊在品牌和業(yè)務(wù)模式上的發(fā)展，以及有助其長期市場(chǎng)地位的提升。

然而，即便小肥羊的業(yè)態(tài)得以保持，變化也不可避免。李維華說：“小肥羊肯定會(huì)有變化。具體是在出品、環(huán)境、服務(wù)，還是在營銷方面有所變化，只能靜觀其變。”

當(dāng)然，這種變化勢(shì)必蔓延到整個(gè)快餐行業(yè)。在康建華看來，百勝收購?fù)瓿珊螅》恃驅(qū)⒃诟劢凰耸校》恃蛭磥砘驅(qū)U(kuò)大連鎖經(jīng)營規(guī)模，而這一利好消息也將帶動(dòng)快餐連鎖行業(yè)的發(fā)展，對(duì)該板塊后市走勢(shì)產(chǎn)生積極影響。

利好

如果并購對(duì)百勝而言算利好的話，對(duì)小肥羊而言，或許也算利好。

面對(duì)并購是否是小肥羊的最好出路的問題，李麗嬋在回復(fù)中表示：“百勝集團(tuán)將利用其中國市場(chǎng)運(yùn)營餐廳的豐富經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提升小肥羊品牌價(jià)值和影響力，使小肥羊成為火鍋業(yè)態(tài)強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)者。”

可是，在小肥羊469家門店中有277家加盟店(據(jù)小肥羊2011年中期報(bào)告)，小肥羊被收購后，這些加盟商的利益是否能夠得到保障引起普遍關(guān)注。

“小肥羊公司在任何時(shí)候都會(huì)遵守與小肥羊加盟商雙方簽署的各項(xiàng)法律文件，并與小肥羊的加盟事業(yè)伙伴共同努力，實(shí)現(xiàn)小肥羊品牌的健康、有序發(fā)展。”李麗嬋在回復(fù)中表述。

可實(shí)際上，“在百勝收購小肥羊后，在特許經(jīng)營方面需要高難度的融合。加盟商既要遵照以前合同的約定，又要按照現(xiàn)在(百勝)的管理方法和管理體制運(yùn)作。百勝那套選擇加盟商、管理加盟商的標(biāo)準(zhǔn)，和小肥羊選擇加盟商、管理加盟商的標(biāo)準(zhǔn)肯定不同，并購后就看怎么去磨合并采取機(jī)智的策略。”李維華對(duì)新金融記者說。

他還表示，如果做得好，小肥羊原來的加盟商就會(huì)繼續(xù)為百勝創(chuàng)造社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;做得不好，肯定會(huì)出大問題。

遺憾的是，李麗嬋在面對(duì)保障加盟商利益的問題時(shí)，并沒能正面回復(fù)。

不難理解的是，在百勝的公告中，如果收購成功，小肥羊的創(chuàng)始人只持有6.8%股份，也只能“關(guān)注”小肥羊的發(fā)展，更別提保障加盟商的利益了。

百勝方面同樣沒有就此問題給出正面回復(fù)。

未來

不可否認(rèn)的是，并購后的未來之路并不平坦。

正如前文中提到的數(shù)據(jù)，中國餐飲行業(yè)并購事件中，跨國并購明顯多于本土并購。李維華認(rèn)為：“中國人對(duì)并購理念不太認(rèn)同，并購一個(gè)別人的企業(yè)，就需要改變?cè)械钠髽I(yè)文化等，其實(shí)很難。從某種程度上說，并購的麻煩不在前期而在后期。”

在他看來，并購前期是“燒錢”，相對(duì)容易。但其后怎么將團(tuán)隊(duì)文化、菜品等融合到一個(gè)品牌下而不出問題，才是關(guān)鍵。

可對(duì)剛剛進(jìn)入并購環(huán)節(jié)的百勝和小肥羊來說，二者雖都對(duì)未來表示出了足夠的信心，但又不愿過多提及。與此同時(shí)，仍然有很多人在為中國的餐飲企業(yè)擔(dān)憂。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，小肥羊被收購后，意味著外資對(duì)中國食品生產(chǎn)鏈條的影響力將進(jìn)一步拓展到肉羊養(yǎng)殖、流通加工領(lǐng)域，上游產(chǎn)區(qū)的議價(jià)權(quán)、銷售渠道很可能會(huì)受影響，甚至有被逐步控制之憂。

李維華看來，這種擔(dān)憂是“必要的”。在小肥羊換東家后，新東家對(duì)供應(yīng)商要求必然與老東家不一樣，而這些新要求必然會(huì)影響到羊肉的養(yǎng)殖、流通和加工領(lǐng)域。

而康建華卻對(duì)新金融記者表露了不同看法：“實(shí)際上這種擔(dān)憂并不必要。小肥羊在食品領(lǐng)域所占地位并未達(dá)到一家獨(dú)大的情況，而且其垂直一體化的產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式對(duì)整個(gè)肉羊養(yǎng)殖、流通加工等領(lǐng)域的影響有限。”

而就本次并購，李維華表示，如果用開放的胸懷來看，應(yīng)該是強(qiáng)者并購弱者，對(duì)產(chǎn)業(yè)、對(duì)消費(fèi)者、對(duì)社會(huì)大眾都好;但從民族的角度來看，咱自己的品牌被別人并購了，還是會(huì)有些遺憾的，雖然他并不看好小肥羊這個(gè)企業(yè)。

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