競爭對手發展放緩，讓麥當勞意識到加速開店迫在眉睫。麥當勞中國日前宣布放開上海、深圳等一線城市的特許經營業務。麥當勞中國昨日回應本報稱，北京市場暫無開放時間表。目前，麥當勞盡管是和肯德基齊名的洋快餐，但在華門店數量卻有數千家的落差，這導致兩家企業在中國的經營業績存在明顯差距。
麥當勞中國宣布，公司將開放上海、深圳等一線城市的特許經營業務。麥當勞表示，申請人需擁有不少于200萬元資金，且必須經過9-10個月的全職訓練和評估。麥當勞官網公布，本月22日和下月的1日和22日，三場特許經營說明會將分別在上海和深圳舉行。據麥當勞方面介紹，此次加盟為特許經營，具體模式為轉讓在運營中成熟麥當勞餐廳，而非由加盟者自己選址。
其實，這并非麥當勞在華開放特許經營的首次嘗試。公開資料顯示，麥當勞早在2006年曾在中國進行過個人加盟試點;2010年，麥當勞中國官網正式掛出“特許經營”項目，但僅在江蘇、廣東、福建、四川等地開放特許經營申請。至今，這些特許經營店的占比幾乎可忽略不計。
在業界看來，麥當勞與競爭對手肯德基是全球最知名的快餐品牌。北京商報記者采訪發現，不少消費者在早餐、午餐的選擇上，更加傾向麥當勞的口味。不過，這并沒有幫助麥當勞在中國超越肯德基。相反，由于門店有數千家的落差，這兩家企業的經營差距在不斷加大。為了追趕肯德基，麥當勞也做出了一系列努力。麥當勞頻繁推出麥趣飯、麥飯卷等本土特色深厚的新品，及24小時全天優惠等促銷活動。不過這些嘗試依然無法彌補門店的巨大差距。
據了解，目前肯德基在中國約有5000家門店，中國本土連鎖快餐德克士也于去年9月底宣布，門店數已達2000家，超越麥當勞。麥當勞最新公布的2013財年四季度及全年財報顯示，麥當勞全年凈利為55.86億美元，全球同店銷售僅增長0.2%，中國市場四季度表現相對持平。
業界認為，近一段時間，肯德基受“速成雞”影響，在華業績有了明顯滑坡，這讓麥當勞看到了追趕的曙光。麥當勞中國給本報發來的聲明中也表示，發展特許經營業務是麥當勞在全球許多市場取得成功的關鍵因素，也將成為麥當勞未來在中國實現快速增長的重要因素。
其實，在國際市場特許經營模式早已是麥當勞成熟的經營手段。據麥當勞提供的數據顯示，目前麥當勞全球擁有3.2萬家餐廳，其中80%是由獨立的企業家經營的麥當勞特許經營餐廳。
在北商商業研究院特邀研究員、北京市商業經濟學會秘書長賴陽看來，特許經營模式是國際上比較先進的經營模式。賴陽表示，特許經營模式能夠大幅度降低企業運行成本，尤其是目前較高的人力成本。
中國連鎖經營協會副秘書長楚東認為，由于麥當勞對特許經營者的選擇要求很高，而且是出讓已有門店，此舉雖然不大可能在短期內帶來門店數量的激增，但仍顯示出擴張的勢頭。不過，賴陽指出，麥當勞、肯德基、7-11等國際巨頭在國內關于開放特許經營模式一直比較謹慎。在他看來，加盟者在獲得權力后可能會為短期利益而給品牌帶來經營風險。【來源：北京商報】
