生鮮真的是實體店的天下了嗎？
時間：[2016-07-25]????來 源：網絡???? 作 者：中國特許經營項目??點擊：
天天果園線下店關閉，京東錯失滲透率不足5%的生鮮商機？
被認為在風口上的生鮮行業卻一直沒能飛起來。如果從時間的維度來看，從2005年易果網成立，已經發展近十年的生鮮電商，歷程并不短。但10年時間，面對2萬億的大市場，整個生鮮行業的滲透率卻不足5%，這到底是為什么?
從7月22日媒體爆出的消息來看，天天果園各地門店即將全部關閉，北京、上海、廣州等區域都會涉及。最醒目的是，北京鵬潤大廈對面有家天天果園的首批實體門店，據悉已關閉幾個月之久。
對于關閉門店的原因，天天果園在聲明中稱，關店是為了服務升級，早在2015年末就將“天天到家”升級為現在的“閃電送”。據其官方表示：“在2016年對公司的商品、服務進行了全方位的升級，這包括公司的生鮮O2O戰略。”
去年5月，天天果園獲得由京東領投的7000萬美元的C輪融資，京東與天天果園的合作以及對生鮮電商領域的重視可見一斑。
既然要發展O2O為何要關閉線下店?天天果園的解釋讓人有點看不懂。而這次天天果園的線下店關閉一事，會不會導致京東生鮮戰略的變化?
與天天果園關閉門店一事相反的是，今年1月到6月，生鮮電商行業月月都有資本進入,據不完全統計,上半年至少有25家生鮮電商企業獲得融資。
雖然至今96%的生鮮電商沒有盈利，更多依然是處于持續燒錢階段。但顯然，生鮮電商依然是資本看好的領域，而這其中發展的核心點就是“生鮮模式”。
時而群雄并起、時而割據紛爭，生鮮電商是一個巨大的商機，但誰能抓住這一機遇?生鮮電商的未來商業模式到底該如何發展?天天果園的變化之下，京東將要怎么做生鮮?
生鮮歷程：十年生死兩茫茫
這是一個最好的淘金時代，卻也是一個最為殘酷的現實世界。創業者有著沖天斗志,卻抵不過赤裸裸的商海浮沉。因為生鮮電商的路上,一個企業一旦出局，就再也回不來了。
生鮮電商的發展歷程可以分為三個階段。
2005年，坐落在上海的易果網成立。2008年，出現做小眾市場的樂康以及沱沱工社，緊接著2009到2012年間，涌入大批生鮮電商。過多的企業搶食，而彼時市場需求有限，最終很多企業倒閉。
2013年初，北京“優菜網”尋求轉讓及上海“天鮮配”被轉賣，但這一時間點，也可以說是生鮮電商的轉折點——成立僅一年的生鮮電商“本來生活”在12年底憑“褚橙進京”的事件營銷一炮走紅，隨后的次年初又挑起“京城荔枝大戰”，名聲大噪一時。生鮮電商再次升溫。
自此以后，能活下來的生鮮電商企業都有資本進入，同時京東、天貓皆殺入生鮮陣營。2015年，百度投資中糧我買網、騰訊注資每日優選，阿里亦不例外，布局易果生鮮C輪融資，京東則是一面打造自己的“獐子島”生鮮基地，一面投資了天天果園。
有人歡喜有人憂。持續燒錢的生鮮電商行業呈現了冰火兩重天態勢。數據顯示，2015年進入生鮮行業的34家公司在試水一年的時間就倒閉數十家。令行業警醒的是2016年4月，曾獲亞馬遜2000萬美金投資的美味七七突然宣布倒閉。
更有戲劇性的是，美味七七的倒閉卻被家樂寶品牌宣傳做了嫁衣。至此，美味七七被“消耗殆盡”。如此慘敗滑稽的結局是所有人都沒有想到的。
然不論生死，顯而易見的是，生鮮電商行業是被資本接受和認可的。這源于生鮮電商行業的巨大潛力。
中國電子商務研究中心的統計數據顯示，自2013年以來生鮮電商每年交易額增速為221.0%、122.6%及 93.2%，截至2015年底交易量已經達到了560億元。即便如此，這一數據與預期中全國數萬億的生鮮產品市場規模有著天壤之別——因為目前整個生鮮行業的滲透率不到5%。
較而言之，市場規模同樣在2萬億級的服裝市場，電商的滲透率早就達到30%。這不能不引人思考：發展近10年且倍受資本青睞、滲透率不足5%的生鮮電商企業何去何從?
十年，對很多企業意味著一去不復返。而對于實力玩家來講，好戲才剛剛開始。
模式探索：生死命懸一線間
對生鮮行業來說，什么是最重要的?無疑是生鮮模式。
水果、蔬菜看起來所有人都能賣，門檻不高，但其實生鮮電商行業是門檻最高的領域。也可以說，生鮮在理論上來說是戰略性高地，甚至可以說是電子商務的高地，誰攻下生鮮了就意味著把最難得那塊攻下了。
比如說荔枝，2014年時有很多電子商務公司花了大價錢做荔枝，結果很多公司都虧了，荔枝是個非常特殊的行業，如果當時下雨就不能采摘，就會耽誤物流，荔枝的售賣期到七月中旬之前，全部的荔枝都過季了。
何止荔枝，香蕉這樣的嬌嫩水果，冬天怕凍、夏天怕悶，對物流的要求特別高。事實上，直到今天，就算生鮮電商行業已經發展了幾年，但沒有哪一家生鮮電商，自己已經找到了生鮮電商發展的最佳模式。
如果給用戶送去了變質的荔枝、香蕉，這家企業立刻被判死刑。這也是去年著名作家六六在天天果園上買到了壞的山竹，并在微博上聲討天天果園以及京東的根本原因。
這就是生鮮電商領域的最大挑戰。
也正因這如此，生鮮電商領域是一個巨大的潛力市場，但卻鮮有人能真正拿下。
所以，本來生活的喻華峰才有這樣的觀點：目前模式尚談不上成熟，生鮮有很多種路徑可以變革、提升效率，本來生活對各種模式都在嘗試，到2017年才會有基本穩定的模式。這其實是一個非常理性和冷靜的認知。
對本來生活說，無論是B2C、P2B還是O2O，都是喻華峰當下對生鮮電商發展模式的探索，而且本來生活在線下與便利店的合作，今年以來進一步擴大規模，這是生鮮電商向線下探索的突破。
對于生鮮O2O來說，自建店面的動作太大，而與遍布大街叔叔巷的便利店合作，這一方式顯然更有實操性。
本質來看，生鮮電商的模式探索已經是未來發展之重。但從天天果園的線下店關閉一事來看，顯然，京東投資的天天果園并沒有找到生鮮電商的有效發展模式。
未來格局：沒有金鋼鉆別攬瓷器活
當生鮮電商的模式仍在探索之時，誰能在模式上發力，誰才擁有未來實力。
6月21日，京東沃爾瑪宣布在華達成深度戰略合作，京東向沃爾瑪發行近1.45億股A類普通股，約為京東已發行總股本數的5%，1號店真正的主人也成為京東的戰略投資者，而京東則獲得1號店第三方平臺1號商城的主要資產，包括“1號店”的品牌、網站、APP。
1號店在華東耕耘多年，除了對京東打開華東市場開綠燈，對京東生鮮、O2O也必有益處。接入沃爾瑪實體店，通過線上線下融合，吸引更多線上客流到沃爾瑪實體門店的同時，還可以為“京東到家”的用戶提供沃爾瑪實體門店極為豐富的生鮮商品選擇，提供2小時超市生鮮配送到家的服務。
但是，京東和沃爾瑪、一號店的合作能否進行順利的整合還是未知。如中國電子商務研究中心曹磊所說，京東投資天天果園、永輝超市等，在供應鏈上進行整合，同時有自建的京東到家、京東超市，并入1號店后尷尬了永輝超市、京東到家等。與京東在品類上高度重合的1號店在未來能否保證獨立存在目前依然是一個問號。
沒有金鋼鉆別攬瓷器活，生鮮領域是巨大的商機，但其發展模式探索則更為重要。很顯然，京東的生鮮路徑是“投資+自建”的多種方式，但無論哪種方式，想要拿下生鮮行業，必然要有戰略發展上的創新。
生鮮是一個巨大的潛力市場，滲透率不足5%的生鮮商機更是行業風口。但誰能拿下這一市場，資本說了不算，錢大氣粗的投資也沒用。
對于正在競爭中的阿里和京東而言，搶占生鮮高地已是競爭的未來方向。對京東來說，可真不能再錯了。
被認為在風口上的生鮮行業卻一直沒能飛起來。如果從時間的維度來看，從2005年易果網成立，已經發展近十年的生鮮電商，歷程并不短。但10年時間，面對2萬億的大市場，整個生鮮行業的滲透率卻不足5%，這到底是為什么?
從7月22日媒體爆出的消息來看，天天果園各地門店即將全部關閉，北京、上海、廣州等區域都會涉及。最醒目的是，北京鵬潤大廈對面有家天天果園的首批實體門店，據悉已關閉幾個月之久。
對于關閉門店的原因，天天果園在聲明中稱，關店是為了服務升級，早在2015年末就將“天天到家”升級為現在的“閃電送”。據其官方表示：“在2016年對公司的商品、服務進行了全方位的升級，這包括公司的生鮮O2O戰略。”
去年5月，天天果園獲得由京東領投的7000萬美元的C輪融資，京東與天天果園的合作以及對生鮮電商領域的重視可見一斑。
既然要發展O2O為何要關閉線下店?天天果園的解釋讓人有點看不懂。而這次天天果園的線下店關閉一事，會不會導致京東生鮮戰略的變化?
與天天果園關閉門店一事相反的是，今年1月到6月，生鮮電商行業月月都有資本進入,據不完全統計,上半年至少有25家生鮮電商企業獲得融資。
雖然至今96%的生鮮電商沒有盈利，更多依然是處于持續燒錢階段。但顯然，生鮮電商依然是資本看好的領域，而這其中發展的核心點就是“生鮮模式”。
時而群雄并起、時而割據紛爭，生鮮電商是一個巨大的商機，但誰能抓住這一機遇?生鮮電商的未來商業模式到底該如何發展?天天果園的變化之下，京東將要怎么做生鮮?
生鮮歷程：十年生死兩茫茫
這是一個最好的淘金時代，卻也是一個最為殘酷的現實世界。創業者有著沖天斗志,卻抵不過赤裸裸的商海浮沉。因為生鮮電商的路上,一個企業一旦出局，就再也回不來了。
生鮮電商的發展歷程可以分為三個階段。
2005年，坐落在上海的易果網成立。2008年，出現做小眾市場的樂康以及沱沱工社，緊接著2009到2012年間，涌入大批生鮮電商。過多的企業搶食，而彼時市場需求有限，最終很多企業倒閉。
2013年初，北京“優菜網”尋求轉讓及上海“天鮮配”被轉賣，但這一時間點，也可以說是生鮮電商的轉折點——成立僅一年的生鮮電商“本來生活”在12年底憑“褚橙進京”的事件營銷一炮走紅，隨后的次年初又挑起“京城荔枝大戰”，名聲大噪一時。生鮮電商再次升溫。
自此以后，能活下來的生鮮電商企業都有資本進入，同時京東、天貓皆殺入生鮮陣營。2015年，百度投資中糧我買網、騰訊注資每日優選，阿里亦不例外，布局易果生鮮C輪融資，京東則是一面打造自己的“獐子島”生鮮基地，一面投資了天天果園。
有人歡喜有人憂。持續燒錢的生鮮電商行業呈現了冰火兩重天態勢。數據顯示，2015年進入生鮮行業的34家公司在試水一年的時間就倒閉數十家。令行業警醒的是2016年4月，曾獲亞馬遜2000萬美金投資的美味七七突然宣布倒閉。
更有戲劇性的是，美味七七的倒閉卻被家樂寶品牌宣傳做了嫁衣。至此，美味七七被“消耗殆盡”。如此慘敗滑稽的結局是所有人都沒有想到的。
然不論生死，顯而易見的是，生鮮電商行業是被資本接受和認可的。這源于生鮮電商行業的巨大潛力。
中國電子商務研究中心的統計數據顯示，自2013年以來生鮮電商每年交易額增速為221.0%、122.6%及 93.2%，截至2015年底交易量已經達到了560億元。即便如此，這一數據與預期中全國數萬億的生鮮產品市場規模有著天壤之別——因為目前整個生鮮行業的滲透率不到5%。
較而言之，市場規模同樣在2萬億級的服裝市場，電商的滲透率早就達到30%。這不能不引人思考：發展近10年且倍受資本青睞、滲透率不足5%的生鮮電商企業何去何從?
十年，對很多企業意味著一去不復返。而對于實力玩家來講，好戲才剛剛開始。
模式探索：生死命懸一線間
對生鮮行業來說，什么是最重要的?無疑是生鮮模式。
水果、蔬菜看起來所有人都能賣，門檻不高，但其實生鮮電商行業是門檻最高的領域。也可以說，生鮮在理論上來說是戰略性高地，甚至可以說是電子商務的高地，誰攻下生鮮了就意味著把最難得那塊攻下了。
比如說荔枝，2014年時有很多電子商務公司花了大價錢做荔枝，結果很多公司都虧了，荔枝是個非常特殊的行業，如果當時下雨就不能采摘，就會耽誤物流，荔枝的售賣期到七月中旬之前，全部的荔枝都過季了。
何止荔枝，香蕉這樣的嬌嫩水果，冬天怕凍、夏天怕悶，對物流的要求特別高。事實上，直到今天，就算生鮮電商行業已經發展了幾年，但沒有哪一家生鮮電商，自己已經找到了生鮮電商發展的最佳模式。
如果給用戶送去了變質的荔枝、香蕉，這家企業立刻被判死刑。這也是去年著名作家六六在天天果園上買到了壞的山竹，并在微博上聲討天天果園以及京東的根本原因。
這就是生鮮電商領域的最大挑戰。
也正因這如此，生鮮電商領域是一個巨大的潛力市場，但卻鮮有人能真正拿下。
所以，本來生活的喻華峰才有這樣的觀點：目前模式尚談不上成熟，生鮮有很多種路徑可以變革、提升效率，本來生活對各種模式都在嘗試，到2017年才會有基本穩定的模式。這其實是一個非常理性和冷靜的認知。
對本來生活說，無論是B2C、P2B還是O2O，都是喻華峰當下對生鮮電商發展模式的探索，而且本來生活在線下與便利店的合作，今年以來進一步擴大規模，這是生鮮電商向線下探索的突破。
對于生鮮O2O來說，自建店面的動作太大，而與遍布大街叔叔巷的便利店合作，這一方式顯然更有實操性。
本質來看，生鮮電商的模式探索已經是未來發展之重。但從天天果園的線下店關閉一事來看，顯然，京東投資的天天果園并沒有找到生鮮電商的有效發展模式。
未來格局：沒有金鋼鉆別攬瓷器活
當生鮮電商的模式仍在探索之時，誰能在模式上發力，誰才擁有未來實力。
6月21日，京東沃爾瑪宣布在華達成深度戰略合作，京東向沃爾瑪發行近1.45億股A類普通股，約為京東已發行總股本數的5%，1號店真正的主人也成為京東的戰略投資者，而京東則獲得1號店第三方平臺1號商城的主要資產，包括“1號店”的品牌、網站、APP。
1號店在華東耕耘多年，除了對京東打開華東市場開綠燈，對京東生鮮、O2O也必有益處。接入沃爾瑪實體店，通過線上線下融合，吸引更多線上客流到沃爾瑪實體門店的同時，還可以為“京東到家”的用戶提供沃爾瑪實體門店極為豐富的生鮮商品選擇，提供2小時超市生鮮配送到家的服務。
但是，京東和沃爾瑪、一號店的合作能否進行順利的整合還是未知。如中國電子商務研究中心曹磊所說，京東投資天天果園、永輝超市等，在供應鏈上進行整合，同時有自建的京東到家、京東超市，并入1號店后尷尬了永輝超市、京東到家等。與京東在品類上高度重合的1號店在未來能否保證獨立存在目前依然是一個問號。
沒有金鋼鉆別攬瓷器活，生鮮領域是巨大的商機，但其發展模式探索則更為重要。很顯然，京東的生鮮路徑是“投資+自建”的多種方式，但無論哪種方式，想要拿下生鮮行業，必然要有戰略發展上的創新。
生鮮是一個巨大的潛力市場，滲透率不足5%的生鮮商機更是行業風口。但誰能拿下這一市場，資本說了不算，錢大氣粗的投資也沒用。
對于正在競爭中的阿里和京東而言，搶占生鮮高地已是競爭的未來方向。對京東來說，可真不能再錯了。
