從21日開始，市法制局、市監察局、市鹽業局、市公安局、市工商局、市衛生局等部門，組成聯合執法檢查組，對我市市場上的私鹽進行清查、打擊。21日上午，記者隨同執法人員，了解清查活動開展情況。
目擊：有商戶使用私鹽
私鹽主要是指經非法渠道購進的工業鹽、不合格鹽以及食用鹽。私鹽流向市場后，由于缺乏有效監管，將會直接影響到市民飲食安全。
學校餐廳是21日突擊檢查的一個重點。上午8點30分，聯合執法組人員集合完畢后，執法人員首先來到位于瀍河回族區的東方中專。到達學校后，執法人員直接來到學校餐廳。在正在營業的一家小餐館里，經過仔細檢查，執法人員沒有發現私鹽。
隨后，執法人員來到位于瀍河回族鄉的史家灣村。在知情人協助下，在一處加工牛頭肉的民房院子里，執法人員發現了半袋工業鹽和不少工業鹽袋子。這家商戶負責人說，這些工業鹽不是煮牛肉的，而是用來腌制牛皮的，后來又說，自己也不知道這些工業鹽是從哪里弄來的。執法人員對這些來源渠道不明的工業鹽實施暫扣，并要求商戶等候處理。
在中窯村的一處牛肉加工作坊里，這里堆積了幾十袋工業鹽。面對執法人員詢問，這里的負責人說，這些工業鹽是用來腌制牛皮的，是從鹽業公司購進的。但問及購鹽的相關手續時，對方稱主要負責人出差在外，找不到購鹽發票。
現象：近期市場上私鹽有所增多
市鹽業局負責人介紹說，4月15日，市鹽業部門對我市鹽業市場進行專項整頓時發現，近期，市場上私鹽有所增多。這些私鹽主要集中在城中村、小型餐飲、烤鹵店、湯館、包子鋪、燒餅攤點等，并呈現出向大中院校等的集體餐廳蔓延的趨勢，直接威脅到群眾飲食安全。
執法檢查過程中，工作人員拿著“新型碘鹽檢測試劑”，對抽查的鹽進行檢測。滴上試劑后，符合要求的食用鹽很快就呈現藍色，而不能食用的工業鹽則沒有任何變化。
21日下午，記者從市鹽業局了解到，經過執法人員調查，已初步確定中窯村這家牛肉加工作坊的工業鹽為私鹽，沒有正規手續，執法人員對其實施暫扣，并將做進一步調查處理。當天下午，執法人員還在符家屯中街，檢查到部分小餐館、烤鹵店使用了沒有加碘的精制工業鹽，有關方面已對其購買渠道展開了調查。
市鹽業局有關專家介紹說，一般合格食鹽制作時須經過10多次蒸發曬制，才能將鹽中的雜質和重金屬全部去掉。而工業鹽主要用于生產堿、鍋爐軟化水、染料等，不能用來食用。如果長期食用非碘鹽，會使人患上碘缺乏病，嚴重的會威脅人的生命。
整治：聯合執法與專項行動并重
據介紹，鹽屬于特許經營商品，根據我國《鹽業管理條例》和《食鹽專營辦法》等規定，國家對食鹽生產實行定點生產制度和指令性計劃管理，嚴禁用工業鹽代替食用鹽。
如何保證食鹽安全?市鹽業局鹽政科負責人介紹說，首先要到正規的大型超市、商場購買，不要去街邊無證的小攤小販處購買。此外，合格碘鹽的包裝塑料袋是用高級復合膜制成的，捏起來比較硬;劣質鹽包裝袋是用普通的塑料袋裝的，拿在手中發蔫。
如果您發現有生產、流通、使用私鹽的，可以撥打以下電話舉報：63173254(市鹽業局)、63175370(市鹽業局西工分局)、65511415(市鹽業局洛南分局)、63952681(市鹽業局老城分局)
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