
茶館,是老成都人最喜愛的休閑場所。周末飯后閑來,大多數(shù)成都人都還保留著這樣的習慣——到就近的茶館泡一杯蓋碗茶,與好友擺擺龍門陣。在成都,大街小巷的茶館早已成為成都人生活中不可缺少的一種存在,久而久之也就形成了巴蜀地區(qū)獨特的茶館文化。
12月22日,四川省茶葉協(xié)會副會長單位——宜道茶館在武侯祠大街開業(yè)。與普通的茶館不同,宜道茶館將創(chuàng)新茶館經營模式,將成都的茶文化和茶館文化向外傳播。
馥郁清幽的環(huán)境、古色古香的裝潢、精通茶道的茶藝師……開業(yè)當天,宜道茶館就迎來了許多客人。“我們計劃在成都開三家連鎖店,今天開業(yè)的是第一家。” 宜道茶館相關負責人告訴記者,在成都開始連鎖經營只是計劃中的第一步。下一步,宜道將計劃逐步走出四川,在北京、上海等省外大城市開來自成都的連鎖茶館。
“我們常常聽說咖啡連鎖店、奶茶連鎖店、甜品連鎖店,而茶館連鎖這個新鮮的概念,卻很少進入公眾的視野。”該負責人表示。
據(jù)了解,對茶館而言,連鎖經營的模式在行業(yè)內還處于起步階段,屬于一個較為新鮮的話題。其實,中國的茶和外國的咖啡一樣,都是當?shù)厝巳粘2豢苫蛉钡娘嬈贰獾目Х冗B鎖品牌的成功,也讓我們對連鎖茶館充滿了期待。
“以連鎖店的形式開茶館,在成都近幾年出現(xiàn)了一些,但都是在集中成都范圍或者四川范圍內的連鎖,幾乎沒有一家將連鎖店開到省外。”四川省茶葉行業(yè)協(xié)會相關負責人告訴記者。連鎖茶館的經營模式若成功,將對成都茶文化以及茶館文化的對外傳播意義重大,甚至會對全省茶產業(yè)的發(fā)展帶來益處。
據(jù)悉,下一步宜道茶館還將橫向涉足客棧、餐飲等行業(yè),做“宜道客棧”“宜道餐館”等連鎖品牌。


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