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當加盟雙方選定合作伙伴后，接下來的工作就進入實質性的加盟操作階段。一般情況下，加盟者從申請加盟到正式開店需要經過以下幾個步驟。

(1)遞交加盟申請。投資者在確定特許經營總部后，可以直接向總部遞交一份書面的加盟申請。有些必須到總部領取專用的申請書，詳細清楚地填寫有關欄目，并按總部規定交納一定的申請費。

(2)總部調查分析。總部收到加盟申請者提出的申請后，即著手對加盟申請者的個人和開店地點進行調查。首先與申請加盟者面談，了解申請者的素質、能力、性格、反應等，同時介紹總部經營的宗旨和經營內容;其次是派專人實地去考察，一方面對商圈內顧客需求的市場狀況進行調查，另一方面調查加盟店的建筑、面積、租金等，為確定未來的營業指標做準備。

(3)簽訂合同。總部在調查合格后即向申請者展示合同書，如果申請者看過后沒有異議，雙方就可以簽訂合同了。合同是由總部提供的，申請者不能隨意增減合同的內容，只能表示同意或不同意。如果合同中有不清楚的地方，申請者應立即指出，必要時可以咨詢法律專家。若貿然簽約，日后可能會出現麻煩。

(4)交納費用。合同簽完后，加盟者要交納一定數目的加盟費、附加費、保證金、違約金等。收費標準因特許經營總部不同而不同，加盟者在簽約之前應對此心中有數。

(5)店鋪裝修。一般來說，加盟店的設計和裝修由總部來負責。總部的建筑設計部門會詳細分析顧客的購買行為及商店的經營方案制定合理的商店裝修方案，然后介紹建筑工程公司，并負責簽訂承包建筑合同。商店裝修費用由加盟店承擔，有些總部也可能提供部分融資。

(6)教育培訓。在店鋪裝修的同時，加盟店的店主到總部開設的培訓中心或樣板店接受培訓或實習。培訓內容包括開業所必需的準備事項、計算機系統的操作管理、商店經營的技巧、人事、財務、銷售管理的具體方法等。

(7)開店準備。裝修及培訓工作結束后，即進入開店前的最后準備工作，內容包括：購置或從總部租借統一規格的貨柜、貨架、收款機、計算機設備等;商品進貨，并按總部的統一要求進行陳列;招聘店員，進行崗前培訓;總部負責廣告宣傳及促銷活動。

(8)正式開店。上面所說的所有工作完成后，加盟店就可以正式開店運營了。

這些加盟程序是作為申請者的一個完整工作序列，其中有的內容在前面或后面都要做具體分析。