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問：加盟后發現公司提供的食材質量有問題如何索賠

律師解答：注意收集食材有質量問題的相關證據。要及時向公司反映并保留所有微信聊天證據。如有行政部門查處，也要保留相關查處證據，照片或書面查處結果都可以。如有客戶反映食后有不良反應，也要保留相關投訴證據。如下面這個案件，原告加盟面包店后起訴公司提供的市場質量不合格要求解除合同退加盟商，但原告沒有證據證明市場質量不合格，最終敗訴。

判決書節選：

關于涉案《加盟合同書》是否因藍某公司違約而解除以及藍某公司是否需向李某退還加盟費并賠償損失。李某稱因藍某公司未辦理食品生產許可證導致其加盟店無法辦理食品經營許可證處于違法經營狀態，由于李某并未提交證據證明確因藍某公司原因導致加盟店無法辦理食品經營許可證，且李某該主張與藍某公司其他加盟店已辦理食品經營許可證的事實相矛盾，故法院對李某該主張不予采納。在簽訂《加盟合同書》時藍某公司已經告知李某產品并非由藍某公司生產，李某主張藍某公司無食品生產許可證屬于非法經營、非法加盟也無依據，法院不予采納。李某主張藍某公司供應的產品存在嚴重質量問題，李某反映、溝通后未能解決，導致李某加盟店無法經營、虧損嚴重。根據李某提供照片和微信聊天記錄可知，李某反饋的產品有異物以及產品大小、顏色不一等問題僅是偶發性的存在于個別產品，并非批量化和規模化，在李某反饋后藍某公司也及時予以回復、解釋并提出退換等解決措施，對于確實存在問題的產品藍某公司予以退貨退款。因此，雖然藍某公司提供的產品存在一定質量問題，但這僅構成瑕疵履行，該瑕疵履行不足以發生導致李某加盟店無法經營的后果，不構成根本違約。綜上，李某主張因藍某公司的違約行為導致涉案《加盟合同書》解除并無依據，法院不予采納。在藍某公司并無根本違約的情形下，李某提出解除涉案《加盟合同書》，根據《加盟合同書》的約定，合同期滿、解除或終止藍某公司無須退還加盟費，因此李某要求藍某公司返還加盟費150，000元并無依據，法院不予支持。